Regiones cafetaleras
Los cafés muestran, a través de sus aromas y sabores, las características que los hacen reconocibles y peculiares de acuerdo a su región. Para el mapa sensorial se identificaron los siguientes atributos: floral, dulce, chocolate, nueces, especies y acidez.
Wilfredo Espinoza / PROMPERÚs
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amazonas
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Superficie en producción (has)
87163
Producción (TM)
82319
Variedades
Tipica, Caturr y catimor
Altitud (msnm)
Tipica, Caturr y catimor
Máxima cosecha
Tipica, Caturr y catimor
Proceso
Tipica, Caturr y catimor
Temperatura promedio (°C)
Tipica, Caturr y catimor
Precipitacion anual (mm)
Tipica, Caturr y catimor
PH de muestra de suelo
Tipica, Caturr y catimor