超级根茎类 超级木薯

木薯

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基本信息

木薯最早在4000年前就开始在南美洲种植,它也被叫做mandioca或casava,是一种因与土豆有着相似的营养价值而在世界范围内受到欢迎的根茎类蔬菜。木薯含有大量的碳水化合物,能够为身体提供能量。此外也富含维生素与矿物质这些人体成长发育必需的基本元素。

上市季节

全年

对身体的益处

超级木薯富含碳水化合物,为身体提供大量能量,适合运动员或体力脑力消耗较大的人群,尤其是成长发育期的青少年儿童食用。由于其极低的脂肪含量,需减肥人群也适合食用木薯;而由于其易于消化,患有胃炎、胃酸过多、胃溃疡、结肠炎等消化疾病的人群也适合食用。

患有因免疫系统不耐麸质而导致的乳糜泻人群也可以使用木薯,因为其不含麸质。由于其含有维生素B9(叶酸),孕产妇也适合食用木薯。

另一方面,其碳水化合物含量很高,主要以淀粉形式存在。热量方面,每100克木薯含有168大卡。

超级木薯

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