Gastronomía peruana se lució en Eat! Vancouver

Continuando con su labor de promocionar el Perú en el mundo, PromPerú, de la mano del chef peruano Pedro Guillén, participó en la feria gastronómica Eat! Vancouver, donde la comida peruana sorprendió a los asistentes.

En la preparación de las comidas, el chef Pedro Guillén utilizó productos peruanos que se venden en los supermercados canadienses para que las personas puedan preparar los platos en sus hogares.

Entre las personas que visitaron nuestro stand, que lucía la marca gastronómica de PromPerú "Perú, Mucho Gusto", estuvieron los chefs Dale MacKay, propietario del restaurante Ensemble y ganador del primer Top Chef Canadá, realizado en 2011, y David Rocco, presentador del programa David Rocco"s Dolce Vita. Este último posó para las cámaras luciendo un mandil peruano.

Eat! Vancouver también fue una ventana para mostrar los productos peruanos que se vienen comercializando en Canadá. Como se sabe, las exportaciones al país del norte crecieron un 53% el último año, evidenciando la gran acogida que han tenido.

Entre los principales productos exportados al mercado canadiense se encuentran las mandarinas, uvas,  paltas, mangos frescos y mangos congelados. También se exportan conchas marinas y filetes congelados.