Perú to the World Expo 2019: la gastronomía peruana se lucirá nuevamente en la gran manzana

Reconocidas celebridades de la gastronomía peruana se darán cita el próximo 22 de setiembre en la octava edición de “Perú to the World Expo 2019”, evento que se realizará en el Metropolitan Full Pavilion de Nueva York y que tendrá como Invitado de Honor a Bill Yosses, célebre chef de la Casa Blanca (del 2007 al 2014) y declarado fan de nuestra cocina.

“Bill Yosses, autor del libro Desserts For Dummies, sirvió como chef para los presidentes George Bush y Barack Obama en la Casa Blanca”, indicó Melvi Dávila, organizadora y promotora de la actividad; quien destacó además que el chef estadounidense  actualmente promociona el cacao peruano elaborando deliciosos postres y chocolates  para su establecimiento, Palais by Perfect Pie, de Nueva York.

Otro de los participantes será el mundialmente conocido chef, artista y empresario David Burke, una de las actuales estrellas de la gastronomía estadounidense. Burke, chef de Ventanas at the Modern, será el orador principal de la actividad con el tema: ‘Importancia de la Creatividad y Fusión en la Industria de Alimentos’.

Entre las reconocidas figuras de la gastronomía peruana que estarán presentes en el evento se encuentra Flavio Solórzano, propietario en Lima del restaurante “Señorío de Sulco”.

De acuerdo a los organizadores, la actividad servirá para demostrar una vez más por qué el Perú ha sido reconocido por siete años consecutivos como “el principal destino culinario del mundo”. A lo cual agregan  que, “es una buena oportunidad para saborear los deliciosos platos peruanos y la exquisita bebida bandera, pisco”.

El evento

Este año, Perú to the World Expo realiza por primera vez la Cumbre mundial de cocineros peruanos; acontecimiento que reunirá a varios de nuestros destacados chefs, quienes llegarán de diversas partes de Estados Unidos, así como en Europa y Perú.

Asimismo, entre las principales actividades se anuncia: una demostración de cocina en vivo, a cargo de chefs peruanos, cuyos platos serán para  degustación del público; una exhibición de productos peruanos; y un seminario internacional. Respecto a este último, se abordará el tema del café peruano; contando con Gracia Ampuero, especialista y catadora peruana de café, quien participará como expositora; estará también presente, el caficultor peruano Dwight Aguilar, ganador de la Taza de Excelencia 2018. Ambos participan con el respaldo de PROMPERU.

Como cada año, se reconocerá también a talentos peruanos que han destacado en el exterior y que han contribuido con la imagen país. Son parte de este grupo, el reconocido Johnny Schuler, como embajador del Pisco; la empresaria Antonella Bertello, elegida con el premio a la Excelencia del Año; el notable Doctor Cirujano Plástico, Otto Cedrón; el pionero del Chifa Peruano, Juan Tong, también conocido como Chef Tong; Benita Quicaño de Arequipa; Agustin Jordan de Lambayeque, entre otros.

El evento también tendrá un espacio para la gastronomía peruano-china. El chef Tong, con 45 años de experiencia cocinando Chifa, demostrará las cualidades de esta cocina, junto a otros 30 chefs peruanos de todas las regiones que brindarán clases magistrales.

Nuestro pisco será infaltable en el evento. Y, por supuesto, las actividades serán acompañadas de un show criollo en vivo, folklore, y música internacional.

“En suma, será una demostración de la cocina de los Incas y la influencia llevada al Perú por inmigrantes de Europa (España e Italia), Asia (China y Japón) y Africa Occidental, así como nuestra cultura”, puntualizó Dávila.

Las entradas para el evento podrán adquirirse a través de Tickeri.com. 

Mayor información: www.perutotheworldexpo.com