Información del café

MARCA SECTORIAL

Nada mejor que una taza de café para unir, acercar y estrechar vínculos. El café es mucho más que un grano, es un estilo de vida y eso en Perú se sabe muy bien. Uno de los países más biodiversos del planeta, es también uno de los mejores y más reconocidos productores del mundo.

MARCA SECTORIAL

VARIEDADES DEL CAFÉ ARABICO

El Perú produce cafés de la variedad Arábica con diferentes perfiles de sabor, aroma y acidez. La principal es la Typica.

VARIEDADES DEL CAFÉ ARABICO

CAFÉ EN CIFRAS

  • El café es el tercer producto peruano de agroexportación. En el 2018 generó US$ 680 millones. Fuente: BI - PROMPERÚ.
  • A nivel mundial, la producción de café está concentrada en nueve países, siendo Perú uno de ellos. Fuente: Información extraída de ICO - año de cosecha 2018/2017.
  • Somos considerados el 3° productor de café orgánico en el mundo después de México y Etiopia. Fuente: The world of organic agricultura 2019.

CAFÉ EN CIFRAS

CAFÉS ESPECIALES

Los Andes peruanos son un excelente marco para cultivar café de altura: el café peruano se desarrolla desde los 600 m.s.n.m. hasta los 1,800 m.s.n.m., sin embargo, el 75% de los cafetales se ubica sobre los 1,000 m.s.n.m. Por su parte, los cafés especiales suelen cultivarse a alturas mayores a los 1,300 m.s.n.m. Además, los múltiples microclimas que se pueden encontrar en el Perú lo convierten en uno de los países más biodiversos del mundo.

CAFÉS ESPECIALES