súper granos Súper Cañihua


Cañihua

Información básica

Sobre el Altiplano andino, donde pocos cultivos prosperan entre heladas y sequías, la cañihua crece en todo su esplendor, pintando la pampa serrana como un fresco impresionista, con colores cálidos como el escarlata, el lila, el esmeralda y el índigo, que contrastan con el embrujo gélido del clima de puna.

Disponibilidad estacionaria

Cosecha: a partir del quinto al sexto mes, mediante el método de trillado.

Beneficios de la salud

- Tiene un alto contenido proteico que puede aprovecharse en las dietas escasas en carnes.

- Posee un balance de aminoácidos de primera línea. Es particularmente rica en lisina, isoleucina y triptófano.

- Contiene vitamina E y complejo B.

- Sus granos están libres de gluten.

- Ayuda a la disminución del colesterol en la sangre y previene las afecciones cardiovasculares.

Cañihua

Distribución geográfica

Valor nutricional

Presentaciones