súper granos Súper Castaña


Castaña

Información básica

El castaño, uno de los árboles más altos de la Amazonía (llega a medir más de 50 metros de altura), es capaz de narrar relatos de más de mil años de historia. Rey indiscutible de la vegetación de la selva, posee un tesoro en forma de cápsulas de madera, donde se almacena una riqueza para el paladar y el organismo. La castaña, un fruto seco sabroso y saludable, fuente de energía, fibra y proteína sin calorías, es uno de los principales ingredientes de los alimentos para niños y recién nacidos.

Disponibilidad estacionaria

Cosecha: se realiza a partir de los 12 a 15 años y luego es anual.

Beneficios de la salud

- Por su alto contenido de carbohidratos, es considerado un alimento energético.

- Mantiene los niveles de azúcar equilibrados y quita la sensación de hambre.

- Ayuda a la síntesis de proteínas.

- Ayuda a controlar la hipertensión.

Castaña

Distribución geográfica

Valor nutricional

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