Súper Raíces Súper Jengibre


Jengibre

Información básica

También conocido localmente como Kion. Una de las plantas medicinales con beneficios para la salud y un condimento muy utilizado en la gastronomía.

Disponibilidad estacionaria

Beneficios de la salud

Se utiliza de manera tradicional como un antiinflamatorio natural y especialmente para problemas respiratorios. Crece en la selva central del Perú. Posee propiedades antioxidantes y un alto contenido de componentes fenólicos. Contiene vitamina C, B2, B3, Hierro, Fórforo y Calcio.

Jengibre

Distribución geográfica

Valor nutricional

Por 100g de
alimento
Energía 336 Kcal
Carbohidratos 71.62 g
Azúcares 3.39 g
Fibra alimentaria 14.1 g
Grasas 4.24 g
Proteínas 8.98 g
Agua 9.94 g
Cenizas 4.77 g
Tiamina 0.046 mg
Riboflavina 0.017 mg
Niacina 9.62 mg
Ácido pantoténico 0.477 mg
Ácido ascórbico 4.00 g
Vitamina B6 0.626 mg
Vitamina C 0.7 mg
Calcio 114 mg
Hierro 19.8 mg
Magnesio 214 mg
Manganeso 33.3 mg
Fósforo 168 mg
Potasio 1320 mg
Sodio 27 mg
Zinc 3.64 mg
Carotenos 88 ug

Presentaciones