El paiche, es un animal marino que brinda al cuerpo humano una gran cantidad de proteína, minerales, hierro, zinc y Omega 3, 6, y 9. Su consumo, evita la anemia y desnutrición tanto en niños como en madres gestantes. Además, disminuye el colesterol elevado, regenera tejidos, cicatriza heridas y previene enfermedades coronarias en los adultos.
El consumo de los pescados como el paiche es saludable y de digestión sencilla y rápida. La preparación es rápida y de bajo costo, considerándose accesible al público en general.
