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Palta

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Información básica

El consumo mundial del palta aumenta en 5 % cada año. En el Perú, segundo país exportador a nivel mundial, existen unas 32 000 hectáreas de cultivo de la palta Hass, una de las muchas variedades que se venden al extranjero.

Disponibilidad estacionaria

De mayo a setiembre.

Beneficios de la salud

La palta tiene potasio y es fuente de energía y de grasas saludables. Su contenido en magnesio favorece al funcionamiento del sistema nervioso y muscular, así como a regular los niveles de glucosa en la sangre. También es importante para dar soporte al sistema inmunológico. Tiene ácido fólico o B9, que evita malformaciones durante el embarazo y la lactancia. El omega 3 de la palta cuida el sistema cardiovascular.

Palta

Valor nutricional

Componentes / Components Por 100g /
Per 100g
Energía / Energy 131 kcal
Agua / Water 79.2 g
Proteína / Protein 1.7 g
Grasa Total / Total Fat 12.5 g
Carbohidratos / Carbohydrates 5.6 g
Fibra dietaria / Diet Fiber 6.7 g
Calcio / Calcium 37 mg
Zinc / Zinc 0.64 mg
Hierro / Iron 0.6 mg
Retinol / Retinol 7 µg
Vitamina A / Vitamin A 7 µg
Tiamina / Tiamin 0.09 mg
Rivoflavina / Rivoflavin 0.05 g
Niacina / Niacin 0.82 mg
Vitamina C / Vitamin C 8 mg

Distribución geográfica

Presentaciones