Súper Capsicum Súper Pimiento


Pimiento

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Información básica

También conocido como pimentón o morrón, el pimiento (familia de las solanáceas por la ausencia del picante) es una verdura utilizada en variados platillos de la gastronomía peruana. Proveniente de la familia de los ajíes, los pimientos descienden de ancestros comunes que se originaron en América del Sur, entre Bolivia y Perú.

Disponibilidad estacionaria

Beneficios de la salud

Se sabe que los pimientos y sus hermanos los ajíes son alimentos muy nutritivos, con un alto contenido de poderosos antioxidantes; los pimientos siempre están entre las principales hortalizas para una buena salud. Sus aportes más importantes son fibra dietaria y vitaminas A, C, K y B6. Asimismo, tiene altos índices de potasio y magnesio. El pimiento se resalta sobre todo por su riqueza abundante y excepcional de vitamina C. Según recientes investigaciones nutricionales, el pimiento posee una gran capacidad antioxidante y de mejora del sistema inmunológico (prevención de enfermedades), sin contar de su capacidad para reducir la inflamación en el organismo. El pimiento aparece regularmente entre las cinco hortalizas más nutritivas.

Pimiento

Valor nutricional

Componentes / Components Por 100 g /
Per 100 g
Agua Water 89.6
Energía Kcal Energy Kcal 35
Carbohidratos Carbohydrates 7.7
Proteínas Proteins 1.5
Grasa total Total fat 0.5
Fibra Fiber 2.0
Calcio Calcium 12
Hierro Iron 0.5
Retinol Retinol 125
Vitamina C Vitamin C 108.3

Distribución geográfica

Presentaciones