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Reconocida por su buen sabor e importantes propiedades nutricionales, la trucha arcoíris es un pez de aguas frías, que habita en ríos, lagos y lagunas de la sierra andina. Gracias a su bajo contenido en sal, es ideal para las personas que padecen de hipertensión arterial.
Todo el año
La trucha cuenta con un alto valor proteico que fortalece y acelera el crecimiento de los músculos. Contribuye, también, con el desarrollo del cerebro y previene enfermedades cardiacas y mentales, debido a su rico contenido en omega 3.
