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Trucha

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Información básica

Reconocida por su buen sabor e importantes propiedades nutricionales, la trucha arcoíris es un pez de aguas frías, que habita en ríos, lagos y lagunas de la sierra andina. Gracias a su bajo contenido en sal, es ideal para las personas que padecen de hipertensión arterial.

Disponibilidad estacionaria

Todo el año

Beneficios de la salud

La trucha cuenta con un alto valor proteico que fortalece y acelera el crecimiento de los músculos. Contribuye, también, con el desarrollo del cerebro y previene enfermedades cardiacas y mentales, debido a su rico contenido en omega 3.

Trucha

Valor nutricional

Componentes / Components Fresco Enlatado
Humedad / Moisture 75.8 66.8
Grasa / Fat 3.1 9.0
Proteína / Protein 19.5 21.5
Sales Minerales / Ash 1.2 1.2
Calorias / Calories(100g) 139 213

Distribución geográfica

Presentaciones