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Maíz Gigante

Información básica

El maíz es un cereal altamente energético y muy rico en nutrientes digestibles. Aporta proteínas y minerales como calcio, hierro y fósforo, y es una buena fuente de carbohidratos, en su mayoría polisacáridos.

Disponibilidad estacionaria

Cosecha: a partir del sétimo al octavo mes.

Beneficios de la salud

Además de las proteínas y minerales que aporta, un estudio confirma el potencial antihipertensivo de los fitoquímicos fenólicos presentes en ciertos alimentos vegetales tradicionales importantes de comunidades indígenas, siendo uno de ellos el maíz.

Maíz Gigante

Distribución geográfica

Valor nutricional

Componentes / Components Por 100g /
Per 100g
Calorías Calories 353 cal
Agua Water 14,1 g
Proteínas Proteins 5,6 g
Grasas Fat 4,6 g
Fibra Fiber 1,9 g
Ceniza Ash 1,4 g
Carbohidratos Carbohydrates 74,6 g
Componentes / Components Por 100g /
Per 100g
Calcio Calcium 5 mg
Fósforo Phosphorus 249 mg
Hierro Iron 3 mg
Vitamina B1 Vitamin B1 0,2 mcg
Vitamina B2 Vitamin B2 0,16 mcg
Vitamina B5 Vitamin B5 3 mcg
Ácido ascórbico reducido Ascorbic acid 2,6 mcg

Presentaciones