Productos peruanos brillaron en la Summer Fancy Food de Nueva York

El objetivo de este gran evento es el impulso de las exportaciones de los productos agroindustriales peruanos.

¡En lo más alto! Perú estuvo presente en la 68° edición del Summer Fancy Food, el principal evento dedicado a los productos finos, gourmet y delicatessen de la industria de alimentos de Estados Unidos y que se realizó del 23 al 25 de junio en Nueva York.

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Un total de 16 empresas integraron la delegación peruana que presentó una oferta única, donde lo más resaltante se dio en las conservas ahumadas de pescado, los chifles con sabor a cebiche, las salsas de rocoto y ají amarillo, los aderezos con sabor a seco norteño, la pachamanca y, por supuesto, el arroz con pollo.

Durante estos tres días, se generaron cerca de USD 25 millones en cuanto a expectativas de negocios para los próximos 12 meses, así como 500 contactos comerciales por la exhibición de los productos.

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LOS DATOS

Estados Unidos es el mercado más grande para las exportaciones de productos agroindustriales procesados. En ese sentido, para la oferta peruana, es el principal solicitante en cuanto a alimentos especiales (specialty foods) y gourmet.

Con sus orígenes en la posguerra, a finales de los años 50, la Summer Fancy Food es organizada por la Specialty Food Association y engloba a los profesionales de la industria de alimentos, desde mayoristas, productores y distribuidores, hasta supermercados, tiendas de conveniencia, foodservice, entre otros.

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