Abre el primer restaurante peruano en ciudad medieval de Francia

Se llama ‘Le Pérou’ y es el primer restaurante peruano que abre sus puertas en Saint-Julien-du-Sault. Durante el fin de semana, esta localidad, ubicada a 140 km al sur de París, en la región de Bourgogne Franche-Compté, vistió los colores de la blanquirroja. Una delegación de músicos y danzantes mostraron también lo mejor de nuestro país. 

La inauguración del restaurante fue posible gracias al trabajo de Rosario Pajuelo, consejera económica comercial de PROMPERÚ en Francia, que se movilizó con la Marca País a esta pequeña ciudad, fundada en la Edad Media, cuya población no supera las 3 000 personas. La particular celebración se inició con un corte de cinta en presencia de un gran número de asistentes, familias de pobladores locales y la prensa regional.

Los asistentes pudieron disfrutar del Pisco Sour, que se distribuyó en el counter de la marca Pisco Spirit of Peru, así como de diversos platos peruanos preparados por la pareja de chefs Luis y Gisella Ramirez, dueños del nuevo restaurante. Por su lado, la fiesta estuvo a cargo del grupo ‘América Andina’, que interpretó carnavales cusqueños, bailes de la amazonía, tonderos y marineras. 

El equipo peruano deleitó a los habitantes de St-Julien-du-Sault con lo mejor de nuestra cultura. Fuente: Publicard Latino

El director del grupo regaló al Alcalde de la ciudad, Guy Bourras, un Ekeko como símbolo de abundancia, fecundidad y alegría. Por su lado, los habitantes de St-Julien-du-Sault recibieron bolsitas con artesanías peruanas e información turística.

Durante un breve discurso, Bourras mencionó el gran cariño que los franceses tienen por nuestro país y su gastronomía. De esta manera, dijo, espera que se inicie un intercambio cultural entre la región de Bourgogne -reputada por sus vinos- y el Perú. 

No solo comieron, también bailaron y disfrutaron del espectáculo cultural ofrecido por los peruanos

A la fecha existen unos 40 restaurantes peruanos en Francia, varios de los cuales trabajan activamente con PROMPERÚ Francia son licenciatarios de la Marca Perú. Son aliados en la difusión de la gastronomía peruana, que entre el 11 y 13 de setiembre 2021 estará en el Festival Gastronómico ‘Omnivore’, el más importante en el país galo’, que se realizará en el Parc Floral de París.