Piurana que siempre llevo a la cocina en las venas, por ese motivo dejó sus estudios en derecho para estudiar y dedicarse de lleno a la gastronomía. Tras recoger diferentes experiencias en su profesión, decidió juntarse con dos cocineros que comparten su visión y pasión para crear Shizen Nikkei Food, con el objetivo de que la cocina peruana pueda trascender aún más.
