Perú se convirtió en el centro de atención de la gastronomía internacional al recibir por primera vez en América Latina la ceremonia global de The 50 Best Restaurants 2026. El restaurante español Asador Etxebarri fue coronado como el mejor del mundo. El establecimiento, ubicado en el País Vasco y liderado por el chef Bittor Arginzoniz, encabezó una lista en la que Gaggan, de Tailandia, y Alchemist, de Dinamarca, ocuparon el segundo y tercer lugar, respectivamente.

La gastronomía peruana volvió a demostrar su diversidad y riqueza cultural durante “Perú, Mucho Gusto Lima 2026”, evento dónde también reconoció a los expositores más destacados y confirmó la incorporación de once nuevos representantes a la familia de la Marca Perú. La ceremonia distinguió iniciativas que contribuyen a preservar la tradición, impulsar la innovación, promover la sostenibilidad y fortalecer el turismo gastronómico.

Las figuras más influyentes de la gastronomía mundial se reunieron en Lima durante “The 50 Best Talks: Food for Thought”, un espacio de conferencias y conversaciones que se desarrolló el 3 de noviembre en el Teatro NOS de la Pontificia Universidad Católica del Perú (PUCP). La actividad formó parte de la programación de “The 50 Best Restaurants 2026” y sirvió como antesala a la esperada ceremonia de premiación.

El cacao peruano continúa ganando protagonismo en los mercados internacionales gracias a su calidad, diversidad y características únicas. Este producto nacional se lució durante FICACAO 2026, la Feria Internacional del Cacao realizada del 8 al 11 de octubre en Quillabamba, provincia de La Convención, Cusco.

Durante el Espacio Food Service 2026, realizado del 29 de septiembre al 1 de octubre en Santiago de Chile, se lograron cerca de 5 millones de dólares en oportunidades comerciales. Esta iniciativa permitió conectar a empresas nacionales con compradores interesados en productos y soluciones peruanas. En esta actividad participaron 13 empresas peruanas y 34 compradores chilenos, se realizaron 127 reuniones de negocios que generaron US$2,63 millones en oportunidades comerciales.

Los envíos peruanos al exterior crecieron 34% entre enero y agosto, impulsados principalmente por la minería y el dinamismo de productos como los arándanos, las paltas y la quinua. Además, el número de empresas exportadoras continúa en aumento. Entre enero y agosto de 2026, las exportaciones nacionales de bienes alcanzaron los US $74,122 millones, lo que representa un crecimiento del 34% respecto al mismo periodo del año anterior.