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Gastronomía

Regiones

Costa Norte

Su gastronomía se caracteriza por ofrecer platos a base de productos marinos como cebiches y sudados.

Amazonía

La cocina de la selva amazónica ofrece diversos platos como el tacacho con cecina, los juanes, el chorizo amazónico, el inchicapi, entre otros. Recetas

Cocina de Lima

Los restaurantes de Lima reúnen a todas las cocinas regionales del Perú. Tres de los cincuenta mejores restaurantes del mundo están en Lima.

Andina

Las papas son los acompañantes ideales de gran parte de platos andinos como la pachamanca. La cocina del ande peruano guarda sabores y saberes

Arequipa

La identidad de la cocina arequipeña se formó en las picanterías, que siempre guardaron sus recetas de generación en generación.

Novo Andina

Rescató a innumerables productos oriundos de las regiones del Perú como la quinua y así se logró una versión renovada de la cocina peruana.

Noticias

¡Prepara tus sentidos! La feria gastronómica más importante del Perú va del 4 al 20 de diciembre.

Disfruta de uno de los potajes más representativos de la Amazonía peruana.

Calienta tus días fríos degustando este manjar desde casa.

Un repaso por el origen de este delicioso postre que nació durante el Virreinato.

El delantero peruano es el embajador de este producto que viene desde Pichanaki (Chanchamayo, Junín)

Anuncio fue hecho en el marco de la participación peruana en Madrid Fusión 2020.

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