Regiones Gastronómicas: Costa, Sierra y Selva

Costa Norte

Su gastronomía se caracteriza por ofrecer platos a base de productos marinos como cebiches y sudados.

Amazonía

La cocina de la selva amazónica ofrece diversos platos como el tacacho con cecina, los juanes, el chorizo amazónico, el inchicapi, entre otros. Recetas

Cocina de Lima

Los restaurantes de Lima reúnen a todas las cocinas regionales del Perú. Tres de los cincuenta mejores restaurantes del mundo están en Lima.

Andina

Las papas son los acompañantes ideales de gran parte de platos andinos como la pachamanca. La cocina del ande peruano guarda sabores y saberes

Arequipa

La identidad de la cocina arequipeña se formó en las picanterías, que siempre guardaron sus recetas de generación en generación.

Novo Andina

Rescató a innumerables productos oriundos de las regiones del Perú como la quinua y así se logró una versión renovada de la cocina peruana.

Noticias

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La feria gastronómica “Perú, Mucho Gusto Tacna 2026” cerró con éxito una nueva edición tras reunir a 215 mil visitantes durante los cuatro días de actividades. Del total de asistentes, 12 mil fueron turistas extranjeros, consolidando a la ciudad fronteriza como uno de los principales destinos del país durante las celebraciones por Fiestas Patrias.