Expo Perú Dubái: visitantes del Pabellón Perú deslumbrados por nuestra gastronomía y cultura

Desde su inauguración el 1 de octubre, el Pabellón Perú ya ha recibido más de 200 000 visitantes.

¡El Perú sigue sorprendiendo al mundo! Esta vez, nuestra cultura deslumbró a los visitantes del Pabellón Perú, instalado en la Expo 2020 Dubái, el evento cultural más importante del planeta. La Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (PROMPERÚ) recalcó que las actividades culturales y experiencias gastronómicas fueron las favoritas del público extranjero, pues les permitieron conocer más sobre nuestro país y disfrutar de las maravillas que tenemos para ofrecer al mundo.

El Pabellón Perú fue considerado como una de las propuestas arquitectónicas más bellas entre los 192 países participantes en la exposición universal Expo Dubái 2020 incluso antes de la apertura del evento, lo que generó mucha expectativa entre el público y los medios de comunicación del país árabe. A la fecha, el Pabellón Perú registra más de 200 000 visitantes, desde su inauguración el 1 de octubre.

El pabellón peruano ofrece una emotiva síntesis de nuestro pasado, presente y futuro como nación multicultural y multilingüe. Asimismo, los visitantes pueden presenciar lo mejor de nuestros textiles, los cuales, a través de su historia e iconografía, son motivo de orgullo patrio a nivel internacional.

La música y la danza desempeñan roles preponderantes en nuestra identidad, desde su origen hasta la actualidad. Destacamos la presentación realizada el pasado 20 de octubre, después del corte de cinta del pabellón, cuando Manuelcha Prado conmovió a todos los presentes con su interpretación magistral de la guitarra ayacuchana.

GASTRONOMÍA PERUANA PARA EL MUNDO

Todas las personas que visitan el Pabellón Perú descubren que nuestra biodiversidad es una de las mayores del planeta, ya que se ofrece una despensa de productos naturales procedentes de las diferentes regiones del país, que han contribuido a formar una cocina milenaria, de fuertes raíces, con saberes transferidos de generación en generación.

Todo ello gracias a la destacada participación de cocineros peruanos de reconocida trayectoria, que vienen realizando clases magistrales en Expo 2020 Dubái dirigidas a niños y adultos.

Teniendo siempre los cuidados necesarios y cumpliendo todos los protocolos sanitarios, los participantes tienen la oportunidad de compartir experiencias con expertos cocineros invitados de las distintas regiones, que exponen toda la riqueza gastronómica de nuestro país.

Los participantes aprenden sobre los productos y la historia de los platos típicos del Perú de manera didáctica, y realizan sus propias preparaciones guiados por chefs de reconocida trayectoria.

Fuente: PROMPERÚ

“En el caso de los niños, las clases magistrales se efectúan por grupos de 25 asistentes. Primero realizan un recorrido por todo el pabellón, donde aprenden sobre biodiversidad y productos, para posteriormente participar de la clase magistral. La finalidad es impulsar el conocimiento de los superalimentos peruanos a temprana edad. Los niños, por ejemplo, experimentan con estos nuevos sabores, al preparar, de forma rápida y sencilla, deliciosos helados de cacao y quinua pop”, manifestó Amora Carbajal, presidenta ejecutiva de PROMPERÚ.

Asimismo, la funcionaria agregó que los Emiratos Árabes Unidos invierten mucho en el terreno de la educación, por lo que se está realizando esta actividad de introducción de productos peruanos y su consumo en coordinación con las escuelas locales. Al finalizar la jornada, los niños reciben un certificado por la experiencia gastronómica recibida desde el Perú.

Hasta el momento han participado en esta actividad, brindando su experiencia en gastronomía regional peruana, los chefs peruanos Mónica Huerta (Arequipa), Richard Flores (Puno), Biviana Challapa (Ayacucho) y Flavio Solórzano (Lima); mientras Jesús García (Lima) y Sebastián Arrué (Cajamarca) se encuentran de manera permanente en el pabellón peruano.

El objetivo de las clases maestras es promover la cultura peruana en los Emiratos Árabes Unidos, y demostrar que el Perú es una tierra de delicias únicas, fruto del milenario conocimiento de nuestras culturas ancestrales y de su feliz encuentro con valiosos aportes de las distintas migraciones, que han enriquecido nuestra identidad a lo largo del tiempo.