¡Mercado de café biodinámico sigue en crecimiento!
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26/06/2023
Fuente: PROMPERÚ
Suiza, Francia, Alemania y Bélgica son algunos de los mercados más interesados en adquirir este tipo de productos
¡Café peruano para el mundo! Conociendo la tendencia creciente por los alimentos biodinámicos en mercados europeos, los productores peruanos de café vienen desarrollando esta técnica para satisfacer a los consumidores cada vez más preocupados por una buena nutrición con productos libres de residuos químicos y que además sean respetuosos con el medio ambiente.
Suiza, Francia, Alemania y Bélgica son algunos de los mercados más interesados en adquirir este tipo de productos que se vienen desarrollando en países latinoamericanos como México, Chile y Argentina, la mayor parte de Centroamérica y Estados Unidos.
Para comercializar el café, los productores necesitan obtener el sello de calidad “Demeter”, el cual garantiza la práctica biodinámica, y es otorgado por la asociación Demeter Internacional, conformada por 19 organizaciones que representan a más de 3 000 productores de 35 países de Europa, América, África y Oceanía.
En la última década, la agricultura biodinámica ha experimentado un importante crecimiento por lo que PROMPERÚ, a través de sus Oficinas Comerciales en el Exterior (OCEX), apoya a las empresas dedicadas a la comercialización de cafés biodinámicos en la participación de reconocidas ferias como NetExpo (Francia), SCAA (EE.UU.), World of Coffee (Países Bajos), Biofach (Alemania), BioNod (Alemania), entre otras.
Datos:
La agricultura biodinámica es una técnica que promueve el cuidado de la tierra para cultivar alimentos para el hombre y los animales y hacerla constantemente fértil. Este modelo contribuye a la sostenibilidad ambiental con un enfoque holístico, fusionando el conocimiento científico con el reconocimiento del espíritu y la naturaleza.
