Castañas peruanas conquistan mercados internacionales

Nuestros súper alimentos siguen conquistando mercados internacionales. Una prueba de ello son los envíos al extranjero de las castañas peruanas, los cuales superaron los US$ 66 millones al término del 2018.

El resultado obtenido muestra un crecimiento de 41 %, en comparación al resultado del año anterior, según informó la Asociación de Exportadores (Adex).

Conocido también como nuez de Brasil, este producto representa el 33.8 % de las exportaciones de productos naturales y es enviado a 26 países, siendo Corea del Sur (50 millones 891,000 dólares) el destino que concentra 77 % de lo enviado. Siguen en la lista, Estados Unidos, Reino Unido, Rusia, Francia, Vietnam, Países Bajos, Nueva Zelanda y Colombia.

Una de las regiones que más produce castaña es Madre de Dios, posee 2.5 millones de hectáreas destinadas a este cultivo.

Rodrigo Coca, gerente general de Manutata SAC, empresa que exporta castañas a diferentes partes del mundo y que tiene una planta en Puerto Maldonado, se pronunció al respecto destacando el impacto social, medioambiental y sobre todo económico que los envíos de castaña tienen en la región; aproximadamente el 20 % de su población depende directa e indirectamente de su acopio y producción.

Beneficios del consumo de castaña

El valor nutricional de este fruto seco, cuyo nombre científico es Castanea Sativa, es bastante elevado. Es rico en calcio, fósforo, magnesio, potasio y vitamina B6, esta última contribuye a disminuir el cansancio y la fatiga. Asimismo, mantiene equilibrados los niveles de azúcar; quita la sensación de hambre y ayuda a controlar la hipertensión.

Según un estudio, una sola porción de castañas basta para mejorar el perfil de lípidos sanos, sin producir toxicidad hepática o renal. Además, por su alto contenido de fibra, ayuda al buen funcionamiento del tránsito intestinal y a combatir el estreñimiento.

¿Sabías que?

• El castaño es uno de los árboles más altos de la Amazonía (llega a medir más de 50 metros de altura).
• La castaña es el fruto seco menos calórico.

Fuentes: Andina/ La Vanguardia