Superalimentos y Cafés del Perú fueron productos estrella de ‘Perú, Mucho Gusto’ Tumbes

La feria gastronómica ‘Perú, Mucho Gusto’, llevada a cabo el último fin de semana en Tumbes, además de promocionar las tradiciones culinarias de las 25 regiones del país, difundió los principales productos de exportación como el café, el cacao, los ajíes y las frutas.

La amplia variedad de los mencionados insumos, así como sus beneficios y su incalculable aporte a la gastronomía peruana, fueron los principales motivos para que ‘Perú, Mucho Gusto’ le rinda homenaje en una zona especial dentro de la feria.

En Cafés del Perú, los asistentes degustaron las variedades de café de las distintas regiones del país y accedieron a productos terminados como el café en granos, café molido, manjar blanco con café y licor de café.

Por otro lado, la zona Super Foods Peru se dividió en tres grandes espacios dedicados al cacao, los ajíes y las superfrutas. Con respecto al cacao, se ofrecieron charlas informativas sobre sus propiedades, degustación y venta de sus derivados como el polvo de cacao, barras de cacao, snacks y demás presentaciones.

Otro de los productos destacados fueron los ajíes peruanos. El público pudo conocer más sobre la diversidad de ajíes como el ají escabeche, el rocoto, el pimiento morrón, el ají limo y el pimiento verde. También pudieron adquirir pastas y salsas de ají, encurtidos y el peculiar maní charapa, con toques de ají charapita.

Finalmente, dueños de una mega diversidad de frutas –alrededor de 600 especies, de las cuales 553 son nativas- ´Perú, Mucho Gusto’ realizó una exhibición de frutas de temporada como el camu camu, los arándanos, el banano orgánico, la lúcuma, la chirimoya, el aguaymanto, la granadilla, el mango, la mandarina y más. Asimismo, los asistentes disfrutaron de la venta de cremoladas, mermeladas, bebidas naturales, deshidratados y licores a base de las superfrutas peruanas.

La edición N° 18 de ‘Perú, Mucho Gusto’ se desarrolló del 1 al 3 de noviembre. La inauguración fue liderada por el Viceministro de Turismo, José Vidal Fernández; el Gobernador Regional de Tumbes, Wilmer Dios Benites; el Alcalde Provincial de Tumbes, Carlos Silva Mena y la Subdirectora de Turismo Interno de PROMPERÚ, Evelyn Grados Leguía.

El evento buscó reunir a más de 28,000 asistentes y alcanzar un impacto económico de S/ 4 millones.

La feria tuvo el apoyo del Gobierno Regional de Tumbes, y contó además con la presencia del reconocido chef Israel Laura, que suma más de 20 años de experiencia al mando de diversas cocinas en Perú y el extranjero.