Perú brilla en los Latin America’s 50 Best Restaurants 2024

¡Un nuevo hito para la gastronomía peruana!

Nuestro país destacó en la 12.ª edición de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2024, celebrada en Río de Janeiro, ubicando a Maido y Kjolle entre los cinco mejores restaurantes de la región.  Este prestigioso evento, que reunió a periodistas, chefs y expertos gastronómicos como jurados anónimos, resaltó la diversidad y el talento culinario de toda la región.

Ocho restaurantes peruanos entre los mejores
Además, otros destacados establecimientos peruanos se aseguraron un lugar en el ranking:

• Kjolle (#4)
• Mérito (#8)
• Mayta (#13)
• Rafael (#19)
• Cosme (#28)
• La Mar (#30)
• Mil (#49)

Maido: La fusión nikkei que conquista al mundo

Fuente: MINCETUR

Maido, liderado por el reconocido chef Mitsuharu “Micha” Tsumura, es célebre por su propuesta de cocina nikkei, que combina magistralmente las tradiciones culinarias de Perú y Japón. Su innovación y compromiso con la excelencia lo han convertido en un ícono de la gastronomía global. Este reconocimiento no sólo consolida a Maido como un referente regional, sino que reafirma el estatus de Perú como epicentro de la gastronomía mundial.

Kjolle: La excelencia culinaria de Pía León

Fuente: theworlds50best.com

Dirigido por la talentosa chef Pía León, Kjolle se posiciona en el puesto #4 en la prestigiosa lista de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2024. Este restaurante destaca por su innovadora propuesta culinaria, que combina ingredientes nativos del Perú con técnicas modernas para resaltar los sabores únicos de la costa, la sierra y la selva.

Pía León, reconocida como la Mejor Chef Femenina del Mundo en 2021 y galardonada como Mejor Chef de América Latina en 2018, continúa llevando la gastronomía peruana a nuevas alturas, consolidándose como una figura clave en la escena culinaria global.

Rafael: El mejor ascenso del año

Fuente: theworlds50best.com

Otra grata sorpresa fue el ascenso del restaurante Rafael, que escaló 27 posiciones respecto a la edición anterior, ubicándose en el puesto #19. Este logro le valió el premio al “Mejor Ascenso”, un reconocimiento a la visión y liderazgo del chef Rafael Osterling, quien continúa marcando tendencia en la escena culinaria internacional.

Un destino gastronómico de excelencia.
Con ocho restaurantes destacados y una reputación consolidada, Perú sigue reafirmándose como un destino gastronómico de clase mundial, donde tradición, innovación y pasión convergen para deleitar al mundo.