¡Imparable! Más de 125 millones de dólares en exportaciones de Quinua

Perú continúa como el principal exportador de quinua en el mundo y ahora conquista más de 50 países con este superalimento internacional.

Nuestro principal superalimento de exportación superó los 125 millones de dólares en 2020. El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI) reportó que Perú es el principal productor y exportador de Quinua, alcanzando a 50 países durante aquel año.

Respecto a la producción, hubo un incremento de 12% comparado con el año anterior lo que significó el superar las 100 000 toneladas. Este es un crecimiento progresivo que no se detiene desde 2005. En aquel entonces, la cifra máxima fue de 500 toneladas y ha ido aumentando sostenidamente. ¡Impresionante! 

¿POR QUÉ LA QUINUA?

La quinua contiene proteínas, minerales y ácidos grasos no saturados buenos para el cuerpo. Este superalimento, que brinda 10 aminoácidos esenciales para el ser humano y, con un 40% más de lisina que la leche misma, aporta un alto contenido de proteínas y minerales.

Además, este grano no necesita  tanta agua como otros alimentos similares. Comparada con el arroz que necesita 15 000 m³ por hectárea, la quinua solo necesita 1 000 m³ por la misma área.

Según el MIDAGRI, la quinua, uno de  los principales granos andinos, generó más de 5.7 millones de jornales de campo. Esto se traduce en trabajo para alrededor de 125 000 familias peruanas, que viven principalmente de los ingresos por el cultivo de granos andinos en Ayacucho, Apurímac, La Libertad, Cusco, Cajamarca, Huancavelica, Arequipa y Puno.

Para la última década, se ha visto un notable incremento en la exportación de este valioso grano andino. La quinua ha ido conquistando más países en el mundo y así puede verse en la mejora en su productividad, volúmenes comercializados y su nuevo alcance.