Uva: superfood peruano sigue conquistando el mundo

Pequeñas, pero poderosas. Así son las uvas, superfood que no solo conquista el mercado peruano gracias a su calidad y sabor, sino que la producción nacional de este fruto también se posiciona como una de las más altas de todo el mundo.

Es importante precisar que el Perú es considerado el tercer exportador de uva a nivel mundial. A nivel de toda la región, se posiciona en el cuarto lugar como productor. 

Buenas noticias

Según un informe emitido por el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), ha sido la uva uno de los productos agrícolas que más se ha exportado al extranjero durante el primer trimestre del 2020, pese a la emergencia sanitaria mundial ocasionada por el COVID- 19.

En total, durante marzo, el número de exportaciones alcanzó los US$ 18 millones. En tanto, en los primeros tres meses del presente año, fueron recaudados US$ 470 millones. Ambos resultados son propiciados por la fuerte demanda de envíos realizados a Estados Unidos, Países Bajos y Hong Kong.

Esferas preciadas

Los cultivos de uva se encuentran ubicados, principalmente, en las zonas costeras del Perú: Piura, Lambayeque, La Libertad, Áncash, Lima, Ica y Arequipa. Y cuenta con una disponibilidad estacionaria de setiembre a marzo.

Cada esfera posee cualidades nutricionales: la principal es la vitamina K, necesaria para la coagulación de la sangre y el fortalecimiento del sistema óseo. Asimismo, previene la osteoporosis y enfermedades coronarias. Estudios revelan que al consumir 151 gramos de uva el cuerpo recibe el 18 % del citado nutriente.

A ello se suman minerales como el magnesio, que influye en el buen funcionamiento del sistema nervioso y muscular, y regula los niveles de azúcar en la sangre; el hierro, ideal para mantener alta la hemoglobina y prevenir la anemia; y el calcio, encargado de mantener los huesos fuertes.

También contiene fibra, aliada indispensable para mejorar el tránsito intestinal y prevenir enfermedades gastrointestinales; y vitamina C, que refuerza el sistema inmunológico.

La uva puede consumirse de manera natural –cruda-, pero también se puede adquirir en mermelada y yogurt.

Otras frutas exportadas

Sayuri Bayona, viceministra de Comercio Exterior, señaló que al igual que la uva, la palta peruana ha sido otro superfood que ha triunfado en el mercado extranjero los primeros meses del año. Durante dicho periodo, el número de envíos registró un total de US$ 137 millones.

Asimismo, se dio a conocer que gracias al comportamiento favorable de los envíos, Perú ha conseguido posicionarse como uno de sus principales exportadores a nivel mundial. “Nos hemos convertido en el segundo exportador mundial de paltas, con una participación del 7 % del total, y el tercer exportador mundial de uvas, con 10 % del total”, detalla el informe del COMEX basado en datos del Mincetur. 

El mango ha sido también otra de las frutas que ha conseguido resultados positivos durante el mencionado periodo. El número de exportaciones logró un total de US$ 250 millones. Este panorama ha sido propiciado por la cantidad de envíos realizados a Estados Unidos.

Datos generales

El sector agropecuario ha sido uno de los rubros que no ha demostrado un escenario favorable. El informe del Mincetur reveló también que –en general–  durante el primer trimestre del 2020, la exportación de frutas peruanas registró un crecimiento de 20 % (US$ 1,016 millones, para ser exactos). Y durante marzo, un 37 % más (US$ 253 millones) respecto al similar periodo del año anterior. Cabe resaltar que los despachos de frutas representan la mitad de las exportaciones agropecuarias.

El dato: la viceministra Sayuri Bayona resaltó que las exportaciones en general mantendrán su dinamismo durante todo el año 2020.

Fuente: Andina/ Gestión/ Departamento de Salud y Servicios Humanos de EE. UU.