Cacao peruano se luce en importante feria internacional de Europa

¡De exportación! Nuestro país busca impulsar su posicionamiento como origen de cacao fino de aroma y orgánico durante la Feria Chocoa 2024, la más importante de Europa en este rubro. Este encuentro, que va hasta el 11 de febrero en Ámsterdam, Países Bajos, reúne a todos los involucrados en la cadena de valor del cacao, desde agricultores de este grano hasta consumidores finales.

Siete empresas peruanas participan en esta feria para impulsar dicho objetivo y a su vez buscarán desarrollar nuevos contactos comerciales. Kuyay, Keshet, Ecoandino, Tesoro Amazónico, Tamshi, Cacaosuyo, y Kontiti de las regiones de San Martín, Junín, Amazonas, Loreto y Cusco son los exponentes nacionales que conforman la delegación. El objetivo de la feria es incrementar la demanda de un cacao fino de aroma y chocolates artesanales de calidad, teniendo un gran foco en la sostenibilidad, preservación del ecosistema y otorgación de precios e ingresos que permitan vivir dignamente a los agricultores.

En lo que se ha denominado la Semana del Cacao de Ámsterdam, Chocoa cuenta con un extenso programa, que incluye la Academia de Mercados Europeos, el Foro de Fabricantes de Chocolate, la Feria Comercial, la Capacitación en Exportación de Cacao, la Conferencia de Cacao Sostenible de Ámsterdam, el Festival del Chocolate con catas de chocolate, y la Gran Cena del Chocolate.

Cacao peruano compite por el premio a la excelencia

La Semana del Cacao de Ámsterdam es una iniciativa de la compañía detrás de la Feria Chocoa (organizada por Equipoise en cooperación con The Chocolate Festival Foundation), con el propósito de consolidar a Ámsterdam como el principal centro de importación, almacenamiento y procesamiento de cacao, líder en la producción de chocolate sostenible y de calidad, y plataforma para la innovación en sostenibilidad y calidad del cacao.

Las actividades destacadas de la semana incluyen el Partnership Meeting del World Cocoa Foundation, que congregará a altos directivos, funcionarios de compras y sostenibilidad, ministros, representantes de alto nivel de las autoridades del cacao y académicos. 

Asimismo, se celebrará la ceremonia de premiación del Cacao of Excellence (CoEx) que reunirá a productores de cacao, autoridades y fabricantes de chocolate, y en donde tres marcas peruanas han sido nominadas: Asociación de Productores Agropecuarios Valle Nazangaro de Vizcatan del Ene (VRAEM), The Chocolate Farmer y José Luis Pérez Figueroa. 

DATOS

• Perú tiene la mayor biodiversidad genética en cacao del mundo, alberga 6 de las 10 variedades que existen. Las zonas de mayor producción de cacao son San Martín, Junín y Ucayali, en ese orden.
• Los principales productos de cacao que el Perú exporta son: cacao en grano, manteca de cacao, chocolates en barras, tabletas y demás preparaciones derivadas del cacao, cacao en polvo sin adiciones, pasta de cacao y cáscara de cacao.