The 50 Best Restaurants reunirá en Lima a 1,200 líderes de la gastronomía mundial
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22/09/2026
Fuente: PROMPERÚ
La capital peruana abrirá sus puertas para recibir a uno de los encuentros gastronómicos más importantes del mundo.
Lima volverá a convertirse en el centro de la gastronomía internacional. Del 2 al 4 de noviembre, la capital peruana recibirá The 50 Best Restaurants 2026, encuentro que reunirá a cerca de 1,200 chefs, periodistas especializados, líderes de opinión, creadores de contenido y representantes de la industria provenientes de más de 34 países.
Será la primera vez que la edición global de The 50 Best Restaurants se celebre en América Latina. Durante tres días, Lima albergará distintas actividades destinadas a mostrar la diversidad culinaria peruana y generar espacios de intercambio entre algunos de los principales representantes del sector gastronómico internacional.
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La programación comenzará el 2 de noviembre con un Almuerzo de Bienvenida para los invitados internacionales. Un día después se desarrollará 50 Best Talks, espacio dedicado al intercambio de conocimientos, experiencias y tendencias que actualmente marcan el rumbo de la gastronomía mundial.
El momento central llegará el 4 de noviembre con la recepción y Ceremonia de Premiación de The 50 Best Restaurants 2026 en el Teatro Municipal de Lima. Durante la gala se revelará la esperada lista de los mejores restaurantes del mundo y también se entregarán reconocimientos especiales en diferentes categorías.
La agenda incluirá además los 50 Signature Sessions, experiencia que reunirá a reconocidos chefs internacionales con talentos locales.
Entre los premios especiales figuran The Sustainable Restaurant Award, One to Watch y The World’s Best Female Chef, enfocados en sostenibilidad, nuevos talentos y liderazgo femenino, respectivamente.
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Además del movimiento económico inmediato, el encuentro busca fortalecer al Perú como destino de turismo gastronómico.
The 50 Best Restaurants permitirá mostrar ante una audiencia internacional no solo la cocina peruana, sino también sus ingredientes, biodiversidad y el trabajo de agricultores, pescadores, productores y cocineros que forman parte de su cadena gastronómica.
