Huaral se prepara para celebrar la séptima edición del Festival Gastronómico del Chancho al Palo

La provincia de Huaral será nuevamente escenario de uno de los más importantes eventos gastronómicos de la región Lima; nos referimos al VII Festival Gastronómico del Chancho al Palo, que se realizará los días 18, 19 y 20 de octubre.

El evento, que se lleva a cabo por séptimo año consecutivo, se realizará en un nuevo y espacioso local. Se trata del Boulevard Gastronómico Cultural de Huaral, ubicado en la Av. Retes, en la zona gastronómica de Huaral, a solo 5 minutos del centro de la ciudad.

Serán 60 expositores los que participarán en el evento, distribuidos en 4 áreas: gastronomía, mercado, institucional y cultural. Se contará también con un área para niños. El ingreso al festival será libre y el costo de los platos estará entre 5 y 20 soles.

Como parte del programa, se dictarán cursos de cocina, emprendimiento, crianza de animales y buenas prácticas alimentarias, los cuales estarán a cargo de reconocidos chefs y profesionales del sector agropecuario del país.

Además, el festival será sede del Concurso Nacional de Marinera Norteña patrocinado por el Club Libertad Trujillo. El gran estelar tendrá como invitados al grupo Agua Bella, Manolo Rojas y un importante número de artistas de Lima y Huaral.

Cabe destacar que este año el festival será dedicado al desaparecido Roberto Ramírez Salazar, creador del emblemático plato huaralino, el chancho al palo, quien falleció el año pasado.

El acto inaugural será el día 18 de octubre a las 11 a.m. y se contará con la presencia del Gobernador Regional de Lima, Ricardo Chavarría Oria, el alcalde de Huaral, Jaime Uribe Ochoa y los representantes de los diversos gremios ligados al sector turismo del país.

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