Logo Marca Perú
  • Blog Perú
  • Noticias
  • ES
    EN
Marca Perú
Inicio Acerca de Licenciatarios Film in Peru Campañas Embajadores Amigos del Perú Blog Noticias
Comercio Exterior
Inicio Superfoods Perú Alpaca del Perú Cafés del Perú Pisco Spirit of Peru Oficinas Comerciales Blog Noticias
Turismo
Inicio Patrimonio de la humanidad Maravilla del mundo moderno Blog Noticias
Gastronomía
Inicio Productos Oriundos Cocinas regionales Restaurantes en el mundo Reconocimientos Blog Noticias
Inversiones
Inicio Negocios Blog Noticias Contacto
Talento
Inicio Arte y Cultura Moda Música Cine Deportes Blog Noticias
Recursos
Toolkit Nuestras Apps COVID-19

Tags:

Blog Perú
Noticias

Sugerencias

 en Turismo
 en Comercio Exterior
 en Gastronomía
 en Inversiones
 en Talento
InicioGASTRONOMÍANoticias
7
RECONOCIMIENTOS

Gastronomía peruana se luce en Cumbre Gastroeconómica de Turquía

Virgilio Martínez, propietario de Central y embajador de la Mar

Publicado el: 03/04/2018

Compartir
Compartir
Twittear

Hace veinte años, nuestra cocina era un secreto bien guardado solo conocido por los ciudadanos peruanos. Ahora es una referencia obligatoria entre las cocinas del mundo. ¿Cómo se convirtió Perú en un punto de referencia gastronómico, un destino turístico gastronómico de primer orden y un importante exportador de súper alimentos?

La Directora de Comunicaciones e Imagen País de PROMPERÚ, Isabella Falco, intentó responder estas preguntas en el marco del ‘GastroEconomy Summit’ organizado por TURYID, la Asociación de Restaurantes de Turquía que convocó a expertos de Perú, Dinamarca, España, Estados Unidos, Gran Bretaña, Turquía, Corea y Japón.

Durante su exposición, PROMPERÚ demostró que en nuestro país hemos entendido la gastronomía como un poderoso motor de crecimiento y desarrollo económico.  El auge de la cocina peruana es una prueba de que la gastronomía puede ser un gran transformador social, un arma de desarrollo económico y una herramienta para el cambio.

En cuestión de años, la gastronomía peruana ganó un merecido prestigio en el mundo.  Ahora Perú es el hogar de tres de los 50 mejores restaurantes del mundo en la lista de San Pellegrino: Astrid y Gastón, Central y Maido.

Desde 2012, Perú ha ganado el premio “Mejor Destino Culinario del Mundo” seis veces seguidas en los prestigiosos World Travel Awards.

En 2017, Virgilio Martínez de Central recibió el premio “Chef's Choice” de World's 50 Best y el restaurante Maido de Mitsuharu Tsumura alcanzó el puesto número 1 en el ranking de los 50 mejores de América Latina.

Y, continuando los pasos de sus antecesores, hoy tenemos una cuarta generación de jóvenes chefs llamada "La generación con una causa" que busca convertir el arte de la cocina en una causa social que defiende la erradicación del hambre y la preservación del medioambiente a través de la producción sostenible y el reciclaje culinario.

Asimismo, vemos la gastronomía como un poderoso impulsor para alentar los viajes al país. Según el Instituto Nacional de Estadística, el turismo gastronómico ya involucra a más de 6 millones de personas en el Perú, un país de 32 millones.

Todo esto ha abierto nuevas avenidas para la exportación de frutas y hortalizas frescas, pescados y mariscos, granos andinos como la quinua, frutos y nueces de la Amazonía, cafés especiales y cacao. Usando su famosa gastronomía como palanca, Perú se está convirtiendo rápidamente en un jugador importante en el negocio de exportación de alimentos al mundo.

Volver a Noticias

Lo más reciente

Lo más leído

Encuentra más noticias aquí

Artículos relacionados

Gastronomía

Nuestro pisco conquista Buenos Aires

Ver noticia >>

Gastronomía

La gastronomía peruana se luce en Italia

Ver noticia >>

Gastronomía

Cacao peruano y pisco sorprenden en Madrid Fusión 2018

Ver noticia >>

Gastronomía

Restaurantes peruanos que conquistan el mundo

Ver noticia >>
Tags
Volver a Noticias

MARCA PERÚ

Inicio

Acerca de

Licenciatarios

Film in Peru

Campañas

Embajadores

Amigos del Perú

Blog

Noticias

COMERCIO EXTERIOR

Inicio

Superfoods Peru

Alpaca del Perú

Cafés del Perú

Pisco Spirit of Peru

Oficinas Comerciales

Blog

Noticias

TURISMO

Inicio

Patrimonio de la humanidad

Maravilla del mundo moderno

Blog

Noticias

GASTRONOMÍA

Inicio

Productos Oriundos

Cocinas regionales

Restaurantes en el mundo

Reconocimientos

Blog

Noticias

INVERSIONES

Inicio

Negocios

Blog

Noticias

Contacto

TALENTO

Inicio

Arte y Cultura

Moda

Música

Cine

Deportes

Blog

Noticias

Logo MINCETUR
Logo Promperú Logo Marca Perú