RECONOCIMIENTOS
Jóvenes cocineros apoyaron a los damnificados de Cantagallo con el evento Calle y coma
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Virgilio Martínez, propietario de Central y embajador de la Mar
Los jóvenes cocineros de la Generación con causa se unieron por un noble motivo, recaudar fondos para los vecinos de Cantagallo que perdieron más de 400 viviendas en un incendio. Este evento que se realizó el 18 de diciembre, en el Mercado de Productores de San Isidro, logrando una masiva concurrencia de comensales.
Para el evento llamado Calle y Coma, se prepararon 3 mil raciones de alimentos con una lista variada de deliciosos platos como el cebiche, comida amazónica y otra enfocada en reciclaje culinario, así como variados postres y bebidas.
Entre los cocineros que participaron del evento, estuvieron: Alejandro Acuña (Lima Sabrosa), Arlette Eulert (Matria), George Capristan (La Calé), Luis Romero Bellido (Koi Maki-Bar) Aldo Espinoza (La Quinta 615), Enrique Paredes (ex chef de Barra Khuda), Jorge Tomita, Mayra Flores y Renato Kanashiro (Shizen), Dennys Yupanqui (Marañón Experiencia Amazónica), Palmiro Ocampo (1087 Bistro), Jorge Matzuda (Tzuru), Raúl Cenzano (El Taller), Rebeca Delgado (Chef De Pastelería) y Betsi Albornoz (El Populacho).