“Perú, el país del Pisco”: Nuestro destilado bandera destaca revista de Italia

El Pisco, nuestro destilado bandera, ha sido elogiado en un extenso artículo de la revista italiana Spirits Magazine, conocida por su enfoque en destilados y mixología. Bajo el título "Perú, el país del Pisco", el reportaje detalla la profunda conexión entre el Pisco y la identidad cultural peruana, destacando cómo esta bebida ha evolucionado hasta convertirse en un símbolo de orgullo nacional.

La historia y versatilidad del Pisco

El artículo de cinco páginas, escrito por la periodista Laura Pacelli, relata su visita a Trujillo, La Libertad, donde descubrió la esencia del Pisco. Pacelli lo describe como "el alma de Perú en todos los aspectos", comparándolo con la importancia del café para los italianos. La periodista también explora el origen de la bebida, cuyo nombre proviene del quechua pisku, que significa "pájaro". Además, explica cómo, a lo largo del tiempo, ha mantenido su relevancia, consolidándose como uno de los destilados más prestigiosos en el ámbito global.

El reportaje también profundiza en las ocho variedades de uvas utilizadas en la elaboración del Pisco y los tres tipos principales que se obtienen: Puro, Acholado y Mosto Verde. Entre los cócteles más destacados se encuentran el clásico Pisco Sour y otras creaciones que subrayan la versatilidad del pisco en la coctelería internacional.

Fotografía: Yayo Lopez / PROMPERÚ

Recomendaciones de maridaje con pisco

Otro aspecto relevante del reportaje es la inclusión de recomendaciones de maridaje hechas por el experto mixólogo peruano Ricardo Carpio. Según Carpio, un Pisco Puro Torontel es ideal para acompañar un Cebiche, mientras que un Pisco Puro Negra Criolla se alinea perfectamente con un Lomo Saltado. Para aquellos que prefieren el Pulpo al Olivo, la mejor opción sería un Pisco Puro Uvina, y para una ensalada de quinoa con pasas y pecanas, un Pisco Puro Italia sería la elección adecuada.

Fotografía: Karina Mendoza / PROMPERÚ

Proyección internacional

El reportaje concluye reafirmando que el Pisco es y siempre será peruano, con una denominación de origen protegida incluso por la Comisión Europea. Esta publicación refuerza la posición de Perú como un destino atractivo para los amantes de la historia, la cultura y la gastronomía, destacando la importancia del turismo receptivo y su impacto en el desarrollo sostenible y equitativo de las comunidades locales.

Esta acción forma parte de la estrategia de comunicación internacional de PROMPERÚ y refleja el compromiso del MINCETUR con la promoción de la gastronomía y del turismo receptivo.

Fotografía: Eduardo Flores/ PROMPERÚ