¿Buscas oportunidades de inversión en Perú? Te presentamos las plantas procesadoras de alimentos

Estas plantas son vitales al momento de convertir materias primas en productos alimenticios que sean seguros y de alta calidad.

Las plantas procesadoras de alimentos son instalaciones industriales dedicadas a transformar materias primas, ya sean de origen agrícola, ganadero o pesquero, en productos alimenticios listos para el consumo humano o para su uso en la industria alimentaria.

Estas plantas juegan un papel crucial en la cadena de suministro alimentaria dentro de un país, ya que confirman que los alimentos sean seguros, de alta calidad y que estén aptos para todo el público.

Fotografía: Shutterstock

En Perú, la industria de procesamiento de alimentos es un sector clave de la economía, debido a la gran diversidad de productos agrícolas y pesqueros que el país produce. El crecimiento de la producción agropecuaria se dio en un 4,5% en el periodo enero-junio de 2024, según señala el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI).

Por el lado del sector pesquero, este tuvo un incremento más que importante: nada menos que 45,0% en el primer semestre del 2024. Esto debido, principalmente, a la producción de especies destinadas al consumo indirecto (+ 302,3) gracias a la primera temporada de pesca de anchoveta en la zona-norte-centro del litoral del país.

Es por ello que invertir en plantas procesadoras de alimentos en Perú representa una oportunidad atractiva y más aún en el presente. A continuación, presentamos los motivos detrás de esta tendencia más que prometedora.

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CRECIMIENTO AGROINDUSTRIAL

Como ya se mencionó, Perú ha visto un crecimiento sostenido en el sector agroindustrial, con exportaciones que aumentan año tras año. Productos como el espárrago, la uva, la palta, la quinua, y los arándanos han ganado reconocimiento internacional, posicionando al país como un líder en la exportación de estos productos. 

Por ejemplo, las exportaciones de palta frescas superaron las 599 mil toneladas en 2023, registrando un monto de USD 964 millones y asegurándose como el segundo exportador de palta a nivel global, detrás de México.

Si vamos a insumos con una demanda y tendencia mundial, tenemos a la mítica quinua, cuyo vínculo con Perú data de tiempos ancestrales y con cifras importantes de exportación: 45 mil toneladas por cerca de USD 98 millones en 2023.
 

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DIVERSIDAD DE PRODUCTOS Y MODERNIZACIÓN

La variedad de climas y geografía permite a Perú producir una amplia gama de productos agrícolas durante todo el año. Esto incluye productos frescos, orgánicos y con valor agregado, que tienen alta demanda en mercados internacionales de hoy en día.

Por otro lado, existe un creciente interés y necesidad de modernizar las plantas procesadoras de alimentos con tecnología de punta para mejorar la eficiencia y la calidad del producto final. Esto abre oportunidades para inversiones en equipos y capacitación.

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ENTORNO FAVORABLE PARA LAS INVERSIONES

El gobierno peruano ofrece diversos incentivos y beneficios para fomentar la inversión en el país. El marco legal y normativo de Perú es favorable para la inversión extranjera, dado que la Constitución Política garantiza el derecho a la libertad de empresa. Además, el Decreto Legislativo N° 757, conocido como la Ley Marco para el Crecimiento de la Inversión Privada, asegura la libre iniciativa y protege las inversiones privadas. El Decreto Legislativo N° 662 otorga un régimen de Estabilidad Jurídica para inversiones extranjeras, ofreciendo ciertas garantías adicionales.

Perú también cuenta con leyes diseñadas para resguardar y estimular la inversión. Por ejemplo, el Régimen Especial de Recuperación Anticipada del IGV (RERA) y las exenciones fiscales en Zonas Económicas Especiales (ZEE) proporcionan beneficios aduaneros y fiscales. Asimismo, hay incentivos específicos para diversos sectores como la Ley N° 31110, Ley del Régimen Laboral Agrario y de Incentivos para el Sector Agrario y Riego, Agroexportador y Agroindustrial, ofrece ventajas en el impuesto a la renta; la Ley N° 27037 promueve la inversión en la Amazonía con exenciones fiscales para ciertos productores en la región; y la Ley N° 31666 fomenta la acuicultura con beneficios tributarios, entre otros.

Por otro lado, para septiembre de dicho año, el Ministerio de Economía y Finanzas creó la Mesa Ejecutiva para el Desarrollo del Sector de Alimentos y Bebidas Industrializadas, con el objetivo de potenciar dicho sector, ya que, como se sabe, este tiene una importante participación en el PBI Nacional (3,7 %)

De esta manera, la inversión en plantas procesadoras de alimentos en Perú tiene un alto potencial de rentabilidad, respaldado por un sector agroindustrial en crecimiento, así como una demanda creciente tanto nacional como internacional, sumado a incentivos por parte del Gobierno. 

Con una planificación adecuada y la adopción de tecnología avanzada, esta inversión puede ofrecer significativas oportunidades de crecimiento al país de cara a los próximos años.