Perú: mayor productor y exportador de quinua

Perú es líder mundial de varios cultivos, entre ellos de un cereal andino de gran valor nutritivo, la quinua. De acuerdo a al Ministerio de Agricultura y Riego (MINAGRI), nuestro país se mantiene como el mayor productor de quinua con cerca de 80 mil toneladas que se registraron en el 2016. Esta cifra representa el 53,3% del volumen mundial, superando a Bolivia (44%) y Ecuador (2,7%), según estadísticas de la FAO.

Entre las principales zonas productoras de quinua en el país están Ayacucho, Huancavelica, Junín, Cusco, Apurímac, Arequipa y Puno, esta última concentra la mayor producción, con 35,166 toneladas, lo cual representa 44,4% de la producción nacional.

Con respecto a la exportación, Perú también sigue siendo –desde el 2014- el principal exportador mundial de quinua. Según TRADE MAP, nuestro país colocó en el mercado internacional 44,300 toneladas en el 2016, lo que representa el 47,3% del volumen total exportado. Tras los pasos de Perú, están Bolivia con 31,4%, Estados Unidos con 5,6% y Países Bajos 3,6%.

Así también, las exportaciones de quinua hasta mediados de diciembre del 2017 demostraron que Perú mantiene el liderazgo, con un total de 45,500 toneladas exportadas, mostrando un incremento de 1,9% respecto al año anterior.

Respecto a cifras de ventas, a finales del 2017 se cerraron las exportaciones del grano con ventas superiores a los US$ 106 millones, siendo los principales compradores Estados Unidos y la Unión Europea.

Quinua: Superfood del Perú

La quinua forma parte de los Superfood Perú, productos peruanos de importantes propiedades nutricionales. Según la Organización de Naciones Unidas (ONU), la quinua es la clave de la seguridad alimentaria de la humanidad. Es un grano peruano de alto valor nutritivo que aporta proteínas, ácidos grasos insaturados y minerales. Por su contenido de fibra, superior al 6% del peso del grano, favorece el tránsito intestinal, estimula el desarrollo de bacterias benéficas y ayuda a prevenir el cáncer de colon. Es un alimento libre de gluten, apropiado para los celiacos.

Sobre exportaciones peruanas en 2017

De acuerdo a la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo – PROMPERÚ,  las exportaciones peruanas en el 2017 sumaron 44,212 millones de dólares reflejando un crecimiento de 21.8% con respecto al 2016, lo que permitió generar más de un millón de empleos directos a nivel nacional. Es importante destacar que el año pasado, nuestros productos llegaron a 181 mercados en 5 continentes.