¡Un evento con sabor a Perú! La galardonada cocina peruana sigue deleitando los paladares más exigentes del mundo, y en esta oportunidad le tocó conquistar la primera edición del “London Food Month”, evento culinario que muestra la diversidad gastronómica del país británico realizado durante todo el mes de junio.
La ardua misión estuvo a cargo de talentosos cocineros peruanos, dueños de los más reconocidos restaurantes en Londres tales como Lima Floral, Pisqu, Señor Ceviche, Andina, Casita Andina, Ceviche Soho y Ceviche Old Street, que expusieron lo mejor de su arte culinario a través de tradicionales e innovadores platos que fueron los más solicitados por los comensales que se dieron cita en el evento.
Uno de los componentes más esperados del festival fue el “Night Market”, que se llevó a cabo del 07 al 18 de junio, y que congregó cerca de cincuenta restaurantes seleccionados para esta ocasión, dentro de los cuales participó el restaurante peruano Pisqu, ofreciendo lo mejor de su oferta culinaria a un importante público con un stand que sirvió, al mismo tiempo, de plataforma de proyección cultural del Perú.
Un tour de sabores
Por otro lado, los asistentes disfrutaron los más tradicionales platos de la costa, sierra y selva peruana a través del “Ceviche´s Peru Bus Tour”, activación que recorrió la cadena de restaurantes del chef y empresario Martín Morales. Mientras que el restaurante Señor Ceviche continúa ofreciendo un menú especial denominado “Lima Luch” que durará todo el mes.
Asimismo, el reconocido chef peruano Virgilio Martinez, considerado el mejor del mundo, y el chef Jeremi Pangg, mentor del restaurante Cha Chaan Teng, enamoraron a los visitantes a través de la exquisita e innovadora cocina fusión peruana-china, quien tuvo su propio protagonismo en el evento gastronómico debido a su particular sabor y presentación.
Marca Perú se luce en Londres
Perú como patrocinador oficial del evento estuvo presente en todas las publicaciones del evento y en las más de 100 estaciones del metro de la ciudad de Londres. Además, se promocionó la marca “Super Foods Peru” con el objetivo de difundir el consumo de productos convencionales como la quinua, palta, camote, entro otros insumos de la oferta exportadora peruana.