¡Nuevamente en los ojos del mundo! La cocina peruana sigue sumando logros en el extranjero, prueba de ello es el último reconocimiento adquirido en España como Mejor Destino Gastronómico Internacional en el marco de la VI edición de los Premios de Turismo, organizado por el diario La Razón del país europeo.
La ceremonia tuvo lugar en la sede del reconocido diario y contó con la presencia de los principales representantes de la industria turística de España. En ese sentido, se entregaron en total 30 premios distribuidos en ocho categorías: destinos, hoteles, empresas hoteleras, ocio y entretenimiento, turismo y salud, infraestructuras, agencias y especiales.
El encargado de recibir el galardón fue el consejero económico comercial de la oficina del Perú en Madrid, Bernardo Muñoz.
Superfoods peruanos en vitrina internacional
Los asistentes que dieron cita a la ceremonia de premiación, pudieron disfrutar de innovadoras y nutritivas propuestas, a través de los Superfoods peruanos durante un variado cóctel a cargo de talentosos cocineros nacionales. Entre las presentaciones culinarias que deleitaron al público fueron los chilcanos con arándanos y maracuyá, refrescos de chica morada y guanábana, causa de bonito, ensalada de quinua con pulpo y espárragos y salsa de lúcuma con tierra de cacao.
Las deliciosas creaciones gastronómicas permitieron posicionar a los alimentos peruanos en la vitrina internacional, debido a que poseen diversas variedades nutritivas.
Por otro lado, la directora de Comunicaciones e Imagen País de PromPerú, Isabella Falco, valoró el esfuerzo de todos los peruanos que contribuyen a que nuestra gastronomía sea reconocida mundialmente.
“Nuestra cocina se basa en la biodiversidad y el crisol de culturas peruanas. Somos una de las gastronomías más reconocidas internacionalmente como resultado del esfuerzo de los productores, campesinos y las mujeres que generación tras generación han transmitido pasión en sus recetas”.
"Tampoco hay que olvidar a todos nuestros chefs, nuestros principales embajadores. España siempre ha mostrado un especial interés por la gastronomía peruana y sus productos de bandera, y este reconocimiento lo demuestra”, agregó.