Aceite de oliva peruano recibe Medalla de Oro en París

Superando a países de todos los continentes, nuestro aceite de oliva extra virgen recibió el reconocimiento máximo a calidad, sabor, fragancia y proceso. 

¡Un logro más! El aceite de oliva peruano INTIORKO se llevó la Medalla de Oro en el concurso internacional Olio Nuovo Days, realizado en París, Francia. El jurado le otorgó este reconocimiento al producto peruano ubicándolo por encima de los favoritos, tales como varios países de Sudamérica, África y Oceanía. 

Este importante certamen internacional fue organizado por OLIO NUOVO, una importante organización que busca promover y resaltar el valor del aceite de oliva de la más alta calidad. Precisamente, el aceite de oliva extra virgen. Por su parte, cada año, la Asociación Francesa Culture Olive premia a los aceites más frescos y nuevos donde siempre destacan los más saludables, aromáticos y sabrosos.

En esta edición el primer lugar fue destinado a INTIORKO, el primer aceite de oliva extra virgen de cosecha temprana, directamente desde Tacna. Además, se destacó también a la Cooperativa de Productores Olivícolas de Ilo. Este aceite fue elaborado con la cosecha de abril de 2021 en el valle de Ilo. La atención de esta producción ha sido rigurosamente especial: se le brindó el mayor cuidado a la recolección y la maduración de las aceitunas fue monitoreada a detalle en el tiempo exacto. La extracción fue en el molino de aceite del CITE Agroindustrial de Moquegua.

Las mejores aceitunas peruanas conforman el mejor aceite de oliva extra virgen. Específicamente, estas provienen de la variedades Leccino y Criolla, propias del valle de Ilo. Luego, son cosechadas e instantáneamente se muelen, un proceso que toma menos de tres horas. Posteriormente, el embotellado se realiza sin filtrar dando un aroma potente a oliva verde con intensidad media. El equilibrio perfecto.

Respecto a la historia, el Perú recibió el olivo en 1560 desde Sevilla. Con el tiempo se expandió por todo el territorio costero yendo desde Pisco hasta el extremo sur. Actualmente, la adaptación a nuestra tierra le ha permitido consagrarse como los mejores del mundo.

Gracias a este logro, Perú atrae atención hacia sus productos de exportación, no solo por su sabor, sino por su alta calidad e historia. PROMPERÚ saludó el reconocimiento de la empresa tacneña e indicó que potenciará la promoción de este y más productos.