La agricultura ecológica es una agricultura respetuosa con el medio ambiente. Su objetivo principal es que el cultivo y elaboración de productos alimenticios se realice utilizando al máximo los recursos naturales y evitando el uso de agentes químicos o sintéticos. Este sistema productivo promueve en el largo plazo, el equilibrio sostenible de factores ecológicos, económicos y sociales.
Que un producto posea una etiqueta orgánica indica al consumidor que para su producción se han utilizado métodos y procesos que contribuyen al cuidado del producto y del medio ambiente.
En ese sentido, los organismos dedicados a la agricultura en Perú, en conjunto a los agricultores peruanos, han venido implementando distintas acciones que aseguren una agricultura solidaria con los ecosistemas y el medio ambiente. Y, además, que sean rentables para su exportación.
Sobre la legislación
El 24 de julio del 2012 se aprobó el reglamento de la ley N°29196 de Promoción de la Producción Orgánica o Ecológica con el refrendo de los ministerios de Agricultura, Producción y Comercio Exterior y Turismo. Esta norma permitió potenciar el desarrollo de producción orgánica a través de una planificación entre el Gobierno central, Gobiernos regionales y locales en cercana coordinación del sector privado.
Esto pone en evidencia que el Perú apuesta por el desarrollo social, económico y ambientalmente sostenible. Además, promueve la producción de alimentos sanos obtenidos en sistemas sostenibles para la seguridad alimentaria, la conservación de los ecosistemas y de la diversidad biológica. De esta forma, las autoridades podrán consignar en sus presupuestos, recursos para apoyar la agricultura orgánica.
Producción de agricultura orgánica en Perú
De acuerdo a la Asociación Nacional de Productores Ecológicos (Anpe), la producción de agricultura orgánica nacional tiene más de 30 cadenas de cultivos, siendo el café el principal, seguido del cacao, la quinua, el banano, la castaña, la palta, el mango y la maca.
Entre las regiones peruanas con mayor cantidad de terrenos de cultivos orgánicos y ecológicos se encuentra Piura, con un total de 11 800 hectáreas, ubicándose en el puesto ocho del ranking nacional.
El banano, el cacao, el café y panela son los productos orgánicos cultivados de mayor exportación.
Red de agricultura ecológica en el Perú
En el Perú hay organizaciones que vienen trabajando por una cultura agroecológica, entre ellas está la Red de Agricultura Ecológica del Perú (RAE). Esta es una asociación civil sin fines de lucro que promueve y motiva la evolución de la pequeña agricultura peruana hacia una agricultura ecológica competitiva y con potencial de exportación internacional. Su objetivo es promover sociedades con cultura agroecológica, valorando la agro biodiversidad, el cuidado y conservación de los recursos naturales, así como el fomento de mercados justos para productores y consumidores ecológicos.
Es importante resaltar que la RAE organiza y ejecuta anualmente congresos nacionales de agricultura ecológica en diversas ciudades peruanas, donde participan las organizaciones locales de productores agrarios, así como sus representantes nacionales. En estos congresos también son partícipes representantes de las facultades de ciencias agrarias de universidades, investigadores, profesores y estudiantes.
Una de sus proyectos más destacables es el denominado “Ecomercado Perú”, plataforma virtual que busca mejorar la calidad de vida de los productores y sus familias, utilizando las Tecnologías de Información y Comunicación para facilitar la articulación entre ofertantes y demandantes en los mercados nacionales e internacionales.
Fuentes: MINAGRI / RPP / Leisa Revista de Agroecología / RAE Perú