Por la ruta de la uva: Perú se destaca como líder exportador de este superalimento

La exportación de uvas ha experimentado un notable crecimiento en las últimas dos décadas.

¿Sabías que consumir uvas, con frecuencia, ayuda a fortalecer los huesos? Una porción de esta fruta brinda los nutrientes necesarios diarios en vitamina K. Y es que este superfood, de sabor excepcional y fresco, es primordial para la coagulación de la sangre y la salud ósea. 

Con una variedad de microclimas que ayudan a la producción, una amplia costa y el gran compromiso y trabajo de quienes están inmersos en la industria, Perú se ha posicionado como uno de los referentes, a nivel mundial, en la exportación de uvas.

Fuente: Daniel Silva / PROMPERÚ

NÚMEROS EN AZUL

En la campaña 2022-2023, Perú exportó 71.4 millones de cajas de 8.2 Kg. de uva de mesa, un 10% más que la temporada anterior, lo cual nos ha convertido en el principal exportador a nivel mundial, según datos de la Asociación de Productores de Uva de Mesa del Perú (PROVID). En ese sentido, para finales del año 2023, se llegó a registrar USD 1,768 millones, teniendo un incremento del 31,4 % con respecto al periodo anterior.  

¿Cuáles son los departamentos líderes en producción de este superfood?

El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI) anunció que, durante las tres últimas campañas, el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) certificó 89 186 hectáreas de uva situadas en nueve regiones del país, siendo Ica (44 483 ha), Piura (30 155 ha) y Lambayeque (7 531 ha) los principales departamentos que producen esta fruta.

Fuente: Amparo Sanchez / PROMPERÚ

LA RUTA DE LOS LAGARES

La Ruta de los Lagares es una fascinante travesía por los valles vitivinícolas del Perú, donde la tradición y la modernidad se mezclan para ofrecer una experiencia única a los amantes de este fruto y, por ende, el vino. Este recorrido no solo celebra la historia vitivinícola del país, sino que también destaca el apogeo de la producción de vinos y piscos de alta calidad.

Primero definamos lo que es lagar: la zona de la bodega donde se trabaja la uva cosechada para obtener el mosto; de esta manera, cada bodega que tiene su propio vino cuenta con este lugar tan particular.

Fuente: Shutterstock

Creada en 1997, la Ruta de los Lagares involucra al visitante en actividades tan llenas de historia como la clásica pisa de uvas. También se realizan actividades culturales, así el turista es testigo de una gran exhibición de danzas típicas y de los siempre elegantes caballos de paso, así como puede ser parte de la degustación de Pisco, vinos, cachina y suculentos platos típicos de la región Ica.

Generalmente, estas actividades se llevan a cabo durante todo el mes de marzo, mientras que toda la Ruta de los Lagares engloba a bodegas vitivinícolas en las provincias de Ica, Chincha, Palpa y Nasca.

Fuente: Arturo Bullard

PRESENTE Y FUTURO

El creciente interés por productos frescos y saludables abre nuevas posibilidades de expansión. Tenemos el caso de Japón, una de las principales potencias del mundo, con una economía estable, y donde se considera a la uva de mesa como uno de sus alimentos premium.

De esta manera, durante los últimos cuatro meses del 2023, y al ser la primera vez que la uva peruana llegaba a estos lares, se pudo registrar cifras impresionantes que auguran un gran futuro: 2,199 toneladas por un valor de USD 7.9 millones, según información de la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (PROMPERÚ).

Si seguimos casos como lo sucedido con la nación nipona, podemos asegurar que existen muchas oportunidades para que Perú pueda seguir creciendo. La demanda global de uvas frescas y productos derivados, como vinos y jugos, sigue en aumento, por lo que la capacidad del país para producir uvas de alto índice nutricional se encuentra más que lista.

Fuente: Shutterstock