Industria alimentaria peruana: descubre los sectores con mayores oportunidades de inversión

Con una planificación adecuada y una visión a largo plazo, la industria alimentaria peruana se perfila como un destino atractivo para la inversión.

Impulsada por la riqueza de sus recursos y la calidad de sus productos, la industria alimentaria peruana ha demostrado ser un pilar fundamental en el crecimiento económico del país. Este sector ofrece numerosas oportunidades de inversión, especialmente en áreas que aprovechan las tendencias globales para el consumo de alimentos saludables, sostenibles y de alta calidad. 

Fuente A Bryce / PROMPERÚ

PERÚ: UN DESTINO PARA LA INVERSIÓN EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

Actualmente, Perú registra los costos de servicios industriales más competitivos a nivel de Latinoamérica, ya que ocupa el segundo lugar con las tarifas más bajas de electricidad, agua y gas natural. Esto, sumado al crecimiento que el país ha venido experimentando en producción, lo catapultan como un destino de inversión importante.

A continuación, conoce los sectores de la industria alimentaria peruana con mayor crecimiento:

1. Agroindustria

Perú ha logrado posicionarse como uno de los principales exportadores de productos agrícolas a nivel mundial. Superfoods como las uvas, paltas y arándanos se han convertido en los emblemas de la agroindustria peruana en los últimos años.

En 2023, las agroexportaciones (tradicionales y no tradicionales) sumaron USD 10 201 millones, representando el 3,8% del Producto Bruto Interno (PBI). Por lo que Perú se consolida como un vital proveedor de frutas y hortalizas a nivel global.

Fuente BIIP / PROMPERÚ

2. Industria pesquera

Reconocido por la riqueza de su mar, especialmente en la producción de anchoveta, Perú cuenta con este recurso clave para la industria de harina y aceite de pescado. Según informa el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI), se extrajo un total de 2 638 mil toneladas de especies de origen marítimo para consumo humano indirecto (anchoveta) en el periodo enero-julio de 2024, frente a las 646 mil toneladas del mismo periodo del año previo, lo que significa un incremento de 308,3%.

En contraste, la captura para consumo humano directo disminuyó 6,0%, por menor disponibilidad de especies destinadas a la industria de congelado (-16,2%) y curado (-46,0%).  Cabe mencionar que la acuicultura también es un sector con un potencial inmenso aún por explotar. La crianza de especies como el langostino, la trucha y el paiche está ganando terreno, tanto en el mercado local como en las exportaciones, al punto que Perú ya cumple con los requisitos para exportar estos productos a la Unión Europea, de acuerdo al Organismo Nacional de Sanidad Pesquera (SANIPES), entidad adscrita al Ministerio de la Producción (PRODUCE). 

Fuente Pioneros Cine / PROMPERÚ

3. Bebidas tradicionales y espirituosas 

Este sector ofrece oportunidades más que interesantes. El Pisco, bebida bandera, representa un sector con un amplio margen para la exportación. Además, las bebidas a base de superalimentos, como jugos y bebidas energéticas naturales, están ganando popularidad en los últimos años.

De acuerdo a la Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria (SUNAT), en 2023 la exportación de Pisco superó los USD 9 millones, teniendo como principales países destino a Estados Unidos, España, Japón, Países Bajos y Bélgica.

El ron representa un caso particular, ya que se ubica como la tercera bebida con alcohol más exportada de Perú, luego del Pisco y la cerveza. Así, entre enero y junio del presente año, los principales mercados fueron Colombia (72,3 %), Países Bajos (17,3 %), Ecuador (3,1 %), Estados Unidos (2,2 %) y Alemania (2,1 %), según informa el Instituto de Estudios Económicos y Sociales (IEES) de la Sociedad Nacional de Industrias (SNI).

Fuente Maritza Rodriguez / PROMPERÚ

4. Envases y embalajes 

El sector de envases y embalajes en Perú ha experimentado un crecimiento importante en los últimos años, impulsado por la expansión de las industrias alimentaria, farmacéutica, así como la exportación de productos agrícolas. 

Este crecimiento ha abierto nuevas oportunidades para las exportaciones especialmente en mercados donde la demanda de productos empaquetados con estándares de calidad es alta, como Chile, país que se posicionó como el segundo destino de estas exportaciones, con un total de USD 90 millones.

De acuerdo a la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (PROMPERÚ), los productos con mayor demanda fueron los empaques plásticos flexibles (30 %), envases y embalajes de cartón y papel para la agroindustria y la industria alimentaria (15 %), así como cajones y jaulas plásticas (12 %).

Fuente Shutterstock / PROMPERÚ

La industria alimentaria peruana se encuentra en un momento de expansión y diversificación, impulsada por la demanda interna y externa de productos de alta calidad. Invertir en estos sectores no solo ofrece la posibilidad de obtener rendimientos económicos, sino que también contribuye al desarrollo sostenible del país.