Cebiche en lista de top 10 platos más famosos de América Latina
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02/07/2021
Fuente: Promperú
¡El cebiche sigue conquistando paladares en todo el mundo!
Nuestro plato bandera ha sido reconocido nuevamente. El cebiche ha sido incluido en la lista de los 10 platos de Latinoamérica más famosos del mundo en el importante portal gastronómico Taste Atlas, considerado como la Wikipedia de la comida internacional.
La página TasteAtlas describió así a nuestro plato pleruano: “El cebiche es el plato nacional de Perú, que se prepara con rodajas de pescado o marisco crudo que se condimentan con sal, cebolla y ajíes, y luego se marinan en jugo de limón. Debido a la acidez del jugo, la textura del pescado cambia, al igual que su color: de rosa a blanco”.
Este reconocimiento ha considerado a nuestro plato bandera como una de las propuestas culinarias más deliciosas para comensales de todo el planeta. Es decir, quienes han probado y disfrutado de un buen plato de cebiche reconocen su sabor, origen y valor agregado; ese mismo que lo hace resaltar en toda la región.
El cebiche no es ajeno a reconocimientos. La misma web TasteAtlas ha clasificado al cebiche peruano como el más popular de todo Sudamérica a inicios del año. Este lo colocó por encima de los increíblemente populares platos de la región como la arepa venezolana; el bistec de lomo y la feijoada brasileñas; o el dulce de leche y asados argentinos. Por su parte, el cebiche mixto y el tiradito no se quedan atrás. Ambos platillos han sido agregados, también, a la lista de los 10 más valorados en Sudamérica.
Sin duda, uno de los platos que más reconocimiento nos brinda en el mundo a los peruanos es el cebiche. Una combinación de sabores poderosos que, aparte de conquistar todos los paladares, reivindica toda nuestra identidad peruana. ¡A comer un cebichito!
