Gastón Acurio abre dos espacios temporales de comida peruana en reconocido hotel de Barcelona

Mandarín Oriental, un exclusivo hotel de cinco estrellas situado en el centro de la ciudad de Barcelona, contará con el talento de Gastón Acurio. El chef peruano plasmará en una carta de platos marinos frescos y coctelería, las especialidades peruanas. Su propuesta gastronómica la realizó con los reconocidos chefs internacionales Carme Rucalleda y Ángel León.

Asimismo, el chef peruano es el responsable de las cartas de las dos terrazas del hotel: Jardín Mimosa y Terrat. En el primero se servirán platos informales en horario diurno, desde el mediodía hasta las 20 horas, acompañados del pisco como protagonista en las bebidas. Luego, la magia se desplazará al último piso en el Terrat.

"En ambos casos es un homenaje al sol, al verano, a los cebiches, a los tiraditos, a los anticuchos a la brasa, a la comida nikkei pero rindiendo un homenaje a los productos locales”, precisó Acurio.