Palta y mango peruanos conquistan Francia
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10/09/2020
Fuente: PromPerú
Los insumos peruanos continúan apoderándose de los principales mercados europeos. Esta vez, aterrizaron con éxito arrasador en los anaqueles de Francia.
Según información vertida por la plataforma especializada Fresh Fruit Perú, el país galo se rindió ante las frutas peruanas, famosas por su exquisito sabor y contenido vitamínico.
Durante el primer semestre del 2020, Francia registró un total de US$ 3,235 millones en importación de frutras. De ese monto, US$ 92 millones han sido provistos por Perú.
Esta cifra, supera en 1 % a lo alcanzado en similar periodo del 2019.
Un dato más. El buen desempeño de los envíos a propiciado que Perú se posicione como el octavo exportador de frutos a dicho país europeo.
Los más destacados
Los frutos peruanos están en auge dentro del mercado francés; en esta oportunidad destacan: la palta –con un 43 % de participación– seguida de los mangos –que registraron una presencia de 33 %–.
“Respecto a la palta, Francia importó US$ 40 millones de la fruta peruana en el primer semestre, 24 % más que en el 2019. Mientras que en el caso del mango, importó US$ 31 millones, 33 % más”, reveló el portal.
La presencia de estos insumos es sagrada en la elaboración de potajes propios del país, como el clafoutis, delicioso postre a base mango (y fresas) y la salade avocat et crevettes, exquisita y fresca ensalada hecha con camarones y palta.
Sabrosos y nutritivos
Ambos superfoods son beneficiosos para la salud. Tome nota.
La palta, sea de tipo Hass o Fuerte, contiene minerales como el calcio, el cual mantiene los huesos y dientes fuertes; hierro, que previene la aparición de anemia; y magnesio, el cual influye positivamente en el sistema nervioso y muscular.
También posee zinc, mineral que actúa como refuerzo del sistema inmunitario, además de grasas naturales que aportan energía al organismo. La palta tiene adicionalmente vitamina B9 (conocida como ácido fólico), de modo que su ingesta en mujeres embarazadas evita que el feto desarrolle malformaciones durante el proceso de gestación.
No falta mucho para que la tierra de los Incas sea el campeón mundial de la palta. Según datos de la Sociedad de Comercio Exterior del Perú (COMEX), este país sudamericano se perfila como el segundo proveedor de palta a nivel del planeta.
Por su parte, los mangos son suaves, jugosos y están repletos de nutrientes. Su ADN cuenta con betacaroteno, antioxidante que ayuda a la visión, repara el daño celular y previene los síntomas del asma.
También cuenta con generosas dosis de fibra y potasio, las cuales previenen la aparición de enfermedades cardiovasculares. La vitamina A también está presente en este fruto, la cual ayuda a mantener una piel sana.
El mango cuenta con un desempeño bastante favorable en cuanto a envíos al extranjero. Perú se ubica como el cuarto exportador de mango en todo el mundo, principalmente en las variedades Haden, Tommy Atkins, Kent (fresco) y Edward (congelado).
Entre el 2019 y 2020, la exportación de mangos peruanos en todas sus presentaciones superó los US$ 295 millones, según datos de la Asociación de Exportadores (Adex).
Sólidos en el mercado
El sector agropecuario es uno de los rubros peruanos que se ha mantenido más fuerte, a pesar de los efectos de la crisis de salud producto del COVID-19.
Hace poco menos de dos meses, el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur) dio a conocer que entre enero y mayo del 2020, los envíos de fruta al exterior lograron recaudar US$ 414 millones. Dicho monto alcanzó superar en 11.6 % a lo recaudado durante el mismo periodo del 2019.
Entre los productos que más destacaron se encuentran las uvas (451 millones de dólares, lo que arroja un crecimiento de 26.5 %), los mangos (329 millones, con un crecimiento de 26.8 %) y las paltas (328 millones, con un crecimiento de 7.1 %).
“A pesar de la difícil coyuntura, no hemos dejado de exportar fruta a los principales mercados internacionales. Esto debido a la demanda mundial de alimentos, a la puesta en vigencia de acuerdos y al esfuerzo del empresariado peruano para promover el ingreso de nuestra oferta exportable a los mercados”, expresó la viceministra de Comercio Exterior, Sayuri Bayona.
¡Y vamos por más!
Fuentes: Fresh Fruit, Andina/ Biblioteca Nacional de Medicina de los EE. UU./ Cookpad/ La Cocina Francesa
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