Camu Camu: descubre los beneficios de la fruta más rica en vitamina C del planeta

El Perú posee una vasta variedad de frutas, 600 en total. De esta cantidad, 553 son de origen nativo: una de ellas es el camu camu; que es cultivado a los pies de las riberas de los ríos y en los terrenos inundables propios de la Amazonía. En Ucayali es considerado como un cultivo emblemático de la región.

Conocido también por su nombre científico: Myrciaria dubia, es un fruto diminuto -que vira entre los colores rojo y verde y tiene un sabor ácido- pero posee un alto índice de beneficios para el cuerpo humano. Por este motivo, al igual que otros alimentos de procedencia local, es considerado en la lista de SUPER FOODS PERÚ, que conquistan el mercado internacional. Ello, gracias a su contenido de antioxidantes, potasio, calcio, proteínas, beta caroteno, aminoácidos y fitoquímicos poderosos.

El camu camu puede encontrarse disponible entre febrero-junio y octubre-noviembre. De hecho, cada 16 de octubre se celebra su día central en la selva peruana. Durante casi una semana, se realizan ferias en la que los agricultores locales tienen la oportunidad de venderlo; además, se exhiben novedosas presentaciones de este insumo.

¿Qué beneficios tiene el camu camu?

La manera más tradicional de consumirlo es en su estado natural. Pero, gracias a su popularidad, su versión original se ha reinventado en diversas presentaciones, como en néctar, cápsulas, pulpa y harina. También es empleado para elaborar productos como licores, mermelada, yogur, confitería, helados. A continuación, detallamos cuáles son los principales beneficios de este fruto. 

¿Qué vitaminas tiene el camu camu? Un estudio realizado por el Instituto Nacional de Estudios Amazónicos (INPA) de Brasil, reveló que nos encontramos frente al fruto con mayor fuente de vitamina C del planeta (10 veces más que la naranja y 40 veces más que el limón, basado en 100 gramos de cada fruta). Lo cual lo convierte en un insumo con altas propiedades antioxidantes y anti infecciosas. También alivia las dolencias cardiovasculares.

¿Cuánto camu camu se debe consumir al día? Cada día, un adulto en promedio necesita 100 mg de vitamina C. Una porción de diez gramos de pulpa de camu camu tiene 2.700 mg de este elemento. Ya sea como fruta fresca o como jugo, el camu camu puede cubrir fácilmente esta necesidad. 

Elimina el estrés oxidativo: Gracias a su alto poder antioxidante, este fruto amazónico ayuda a reducir el impacto negativo ocasionado por el estrés oxidativo, alteración que ocurre por el ingreso de radicales libres en el organismo y falta de antioxidantes; los cual puede ocasionar la muerte de células y el envejecimiento prematuro.

Estimula la formación de los huesos: “El camu camu es excelente para los procesos de cicatrización y para la formación y reparación de cartílago, huesos y dientes”, comenta Carla Torres, especialista de la Clínica Ricardo Palma. Además, esta fruta contribuye en la formación de colágeno, proteína que promueve el desarrollo de tendones y vasos sanguíneos.

Alimento rico en potasio: Una porción de 100 gramos de este fruto equivale a 7.1 mg de potasio. La ingesta de este macromineral en una dieta balanceada, evitará que sufras dolencias como debilidad muscular, trastornos neuromusculares y un bajo nivel de tensión arterial, también conocido como hipotensión arterial. Asimismo, permite regular el nivel de agua en el organismo.

Evita la aparición del cáncer: Según expertos, otra de las funciones antioxidantes del camu camu, es la prevención del cáncer; esto se debe a su alto porcentaje de antocianina, sustancia que previene la aparición de células malignas en el cuerpo humano. Especialmente, esta fruta repele el cáncer de próstata, páncreas, hígado y colon. 

Regenera los tejidos y da energía: Cada esfera aporta al organismo un coctel variado de aminoácidos, tales como serina, valina y leucina, los cuales ayudan al organismo a crecer, reparar sus tejidos y, además, le brinda energía para realizar actividades físicas y del día a día.

Fuentes: Andina/ El Comercio/ RPP/ Publimetro/ Universidad de Michigan/ Biblioteca Nacional de Medicina de los EE. UU.