Conoce los deliciosos sabores de panetón a base de superalimentos peruanos

Los panetones artesanales nos dan una gran variedad de nuevos e increíbles sabores aparte de la clásica receta italiana. Conoce los superalimentos peruanos que le dan ese toque especial.

¿Sabías que el Perú es el segundo país que más consume panetón después de Italia, lugar donde se originó? ¡Somos hinchas del panetón! Y gracias al auge de la gastronomía peruana podemos también decir que hay cada vez más variedades de panetones producidos en Perú y usando insumos característicos de nuestra cocina. Así que esta vez te hemos traído una lista con los panetones que son hechos con superalimentos peruanos, es decir, además de deliciosos, son súper nutritivos. 

Panetón de maíz morado 

El maíz morado es uno de los maíces más representativos que crece en nuestro territorio. Con este hacemos la popular chicha morada o la deliciosa mazamorra morada. Pero, además de su llamativo color, sus granos poseen muchas cualidades alimenticias que valen la pena resaltar, como por ejemplo: Gracias a sus propiedades antioxidantes puede ayudar a prevenir enfermedades oncológicas, reparar el daño celular así como también puede reducir la presión arterial. También puede ayudar a combatir la diabetes, reforzar el sistema inmunológico, concentrar minerales. Es un alimento alto en fibra lo que permite mejorar la digestión.  Ahora imagínate todas estas características… ¡en un rico panetón! Ya existen algunas marcas peruanas que producen panetón con harina de maíz morado y el resultado es ¡buenísimo y único!

Fuente: Andina.pe

Panetón de quinua negra

Por otro lado, tenemos a la Quinua, uno de nuestros superalimentos más conocidos y más completos. La quinua negra tiene ese color debido a la alta presencia de antioxidantes, pero además de eso tiene Hierro, Vitamina E,Calcio, Omega 3 y 6 y es rica en fibra. Además, cuenta con grasas saludables para el corazón, tiene alto nivel de magnesio, lo que ayuda a los deportistas a recuperarse de lesiones musculares. También tiene complejo B, lo que aporta al refuerzo del sistema inmunológico. ¡Es un alimento completo!

Aparte de todas estas excelentes propiedades, el panetón a base de quinua es riquísimo y a veces es acompañado de otros productos como frutos secos o frutos del bosque y ajonjolí que le aportan un sabor fresco y dulce. 

Fuente: Facebook de Organa Tienda orgánica y nutritiva

Panetón de Maca Negra

La Maca es una raíz milenaria oriunda de nuestro Perú y cuenta con propiedades muy parecidas a los cereales: un 60% de carbohidratos; 10% de proteína; 8.5% de fibra y 2.2% de grasas. Entre sus variadas propiedades, la maca tiene calcio, magnesio, fósforo, sodio, cobre, hierro, zinc, silicio, estaño…¡Y un gran etcétera! Y específicamente la maca negra puede ayudar a regular las hormonas, mejora la fertilidad, puede aumentar el rendimiento físico durante el ejercicio y mejora la memoria y el aprendizaje.  Panetones a base de harina de maca negra, pueden venir acompañados de pecanas, castañas y otros ingredientes que acentuará el sabor. Si antes no estabas acostumbrado a consumir maca, dale una oportunidad con deliciosos panetones a base de este preciado superalimento.

¡Prueba sabores nuevos y nutritivos! Anímate a comer nuestros superalimentos a través de ricos panetones.