5 tipos de Tamales peruanos que no pueden faltar en tu mesa

El Tamal es un potaje que se prepara en todo el Perú, por lo que tiene deliciosas variaciones en sabor, relleno y preparación. ¡Revisemos 5 tipos de ellas!

¡Nuestra comida peruana ofrece la mejor variedad de sabores! Una prueba de ello es el riquísimo Tamal y sus diferentes tipos, los cuales son un reflejo de las regiones peruanas, sus culturas, ingredientes y sazón. Cada Tamal es un verdadero mundo de sabor, listo para ser disfrutado en cualquier momento del día y que te espera, como si fuera un regalo envuelto, a ser descubierto. Si ya eres fan de los Tamales y aún no has probado toda la enorme variedad de tipos, te hemos traído 5 de ellos que te encantarán:

Tamalito Verde

Típico de la región Piura. Su ingrediente estrella es el culantro, que le da el sabor y color característico. Además de la salsa criolla, en algunas presentaciones lo sirven con el guiso del “Seco de cabrito”, ya que se acostumbra a servirlo como acompañante de este plato.

Fuente: Qué Rica Vida

Tamal Cajamarquino

Se prepara con harina de maíz, ají colorado mezclado con Caldo de Gallina y tiene un relleno de carne de cerdo que te dejará encantado. 

Fuente: Cocina del Campo

Tamal de Quinua con Pollo

Esta nutritiva variedad de Tamales usa la Quinua como protagonista, en homenaje a las regiones andinas que cultivan este famoso grano. Además de su delicioso sabor también resalta el uso de hojas de plátano para envolverlo.

Fuente: DePeru.com

Tamal Chinchano

Típico de los desayunos domingueros de la ciudad de Chincha, en Ica. Se prepara con ají panca y Súper Ají Amarillo. El relleno tiene papada y carne de cerdo, huevo duro y aceitunas. Una mezcla poderosa y deliciosa que finalmente es envuelta en hojas de plátano. 

Fuente: iPeru

Tamal Serrano

Este tipo de Tamal está hecho con mote de maíz blanco, por lo que adquiere ese distintivo color en su textura; además, tiene manteca de cerdo, sal y relleno de carne de res. 

Fuente: Restaurante Casa Huerta

¿Ya te dio hambre? ¡No olvides acompañar tu Tamal con salsa criolla y con mucho orgullo peruano!